Lagi mencari inspirasi resep kue leker/crepes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue leker/crepes yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue leker/crepes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue leker/crepes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya. Crispy Apam Balik (Crispy Crepes - Kue Leker). How to store and recrisp crispy apam balik - kue leker.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue leker/crepes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Leker/Crepes memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Leker/Crepes:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 80 gr tepung beras
- Sediakan 30 gr tepung maizena
- Siapkan 15 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Siapkan 1 telur
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 100 ml susu cair putih
- Siapkan Bahan B
- Gunakan Toping : meses, keju, bisa di tambah buah-buahan, SKM coklat dll
- Siapkan ukuran sedang Kuas
- Sediakan Teflon happy call
- Sediakan Garpu/sejenis benda tipis tahan panas seperti sutil/pisau
- Gunakan Saringan
Cara Membuat Kue Leker Cryspi Gurih dan Renyah. Dari segi tampilan-nya memang hampir mirip dengan martabak. Kue leker merupakan salah satu panganan asli dari Indonesia. Kue ini sangat populer di daerah Selain itu, bentuk kue leker juga ada dua macam.
Cara membuat Kue Leker/Crepes:
- Campurkan semua bahan A, lalu aduk hingga semua tercampur rata menggunakan wisk, kalau tdk punya gpp. Kemudian saring agar terhindar dari tepung yg menggumpal.
- Panaskan teflon anti lengket (saya pakai happy call). Gunakan api yg paling kecil ya. Lalu olesi teflon dengan adonan menggunakan kuas, bentuk bulat dan tutupi yg masi bolong atau tipis. Kemudian beri toping.
- Jika sudah kecoklatan, lipat sesuai selera. Nb: jika adonan terlalu tipis akan mudah retak saat di lipat.
Yang pertama adalah kue leker basah dengan. - Kue Leker Teflon sekarang ini sedang menjadi trend. Tapi taukah kamu bahwa kue leker ini diambil dari bahasa belanda. Bahan untuk membuat Kue Leker / Crispy Crepe Teflon. Dengan resep membuat kue leker kali ini, anda akan dipandu bagaimana membuat kue leker yang enak Para pemburu kuliner lezat tentu sudah tidak asing dengan hidangan kue leker atau crepes. Kue leker banyak dijual di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue leker/crepes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
