Anda sedang mencari ide resep oblok-oblok daun singkong ala damudza yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok-oblok daun singkong ala damudza yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oblok-oblok daun singkong ala damudza, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oblok-oblok daun singkong ala damudza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bawang merah & putih, cabe, daun salam, kemiri, kara (santan kelapa). Oblok-oblok daun singkong yang segar dan enak adalah masakan yang diajarkan mbak uti. rasanya sungguh luar biasa enak,resep turun. Resep Memasak Sayur Oblok-Oblok Daun Singkong
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oblok-oblok daun singkong ala damudza sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza:
- Siapkan 2 genggam daun singkong yang sudah direbus diperas airnya, iris2
- Gunakan 1 buah tahu putih iris dadu
- Ambil 2 buah lombok merah iris serong
- Siapkan 1 iris ikan jambal asin cuci suwir2
- Siapkan 10 buah udang buang kepala dan ekornya
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 200 cc santan kental
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 800 cc santan encer
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya vetsin (selera boleh skip)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar butiran
- Gunakan 1 buah kemiri
Sebenarnya resep dari keluarga memakai tempe busuk, tetapi karena sulit di dapat disini ( dan saya tidak tau apakah boleh membiarkan tempe kita membusuk sendiri atau tidak ^-^) jadi saya ganti dengan tempe yang saya lumat. Lihat juga resep Gulai daun singkong udang rebon🦐 enak lainnya. Oblok-oblok, makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari kepala parut dan lembayung alias daun kacang panjang. Oblok-oblok adalah masakan rumahan khas Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza:
- Panaskan wajan tuang minyak goreng tumis udang kupas dan ikan jambal iris sebentar saja, angkat sisihkan
- Di wajan yang sama tuang santan encer masukkan daun salam serai lengkuas dan bumbu halus gula pasir garam, rebus hingga mendidih lalu masukkan tumisan udang ikan jambal dan tahu
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan cabe masak sampai mendidih kembali
- Setelah hampir matang masukkan santan kental aduk2 sampai mendidih
- Setelah matang cicip rasa angkat sajikan. Saya pasangin sama lauk tahu goreng gimbal udang dan ayam goreng..
Lezatnya kuliner sederhana ala daerah Magetan, Oblok-oblok tempe nan hemat, sehat dan yummy Welcome to riwidy's thread OBLOK- OBLOK. Sayur oblok-oblok ini memang jadi santapan sehari-hari kebanyakan masyarakat di Jawa Tengah. Bahan utamanya ada daun singkong yang dimasak bersama Untuk memasak sayur oblok-oblok, daun singkong harus direbus terlebih dulu sampai empuk kemudian ditiriskan dan diiris kasar. try to relax.layback & chillout with "Oblok Oblok" thx. for listen and comment my friends gr.dj.chicoco aka gnoom. super 'chilli' set - spicing up my weekend with this fabulous serving of Oblok Oblok- thank you fabulous Guillaume -wonderful as always! Ciri-ciri Sayur Oblok Oblok biasanya menggunakan bahan dasar daun singkong dan kuahnya diberi parutan kelapa. Karena bahan daun singkong yang tidak bisa diakses di tempat tinggal saya sekarang, maka lama sekali saya tidak bisa menikmati sayuran ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oblok-oblok daun singkong ala damudza yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
