Lagi mencari ide resep kue mendut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mendut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Mendut adalah jajanan tradisional nusantara yang berasal dari Jawa. Kue mendut ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional khususnya pasar tradisional di jawa tengah atau jawa timur. Lihat juga resep Mendut enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mendut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue mendut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue mendut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue mendut menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue mendut:
- Ambil Bahan kulit :
- Siapkan 1 bungkus tepung ketan (saya pake rose brand) yang ukuran 1/2 kg
- Gunakan 1 bungkus santan instan (kara)
- Siapkan Pewarna makanan (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan 1 butir kelapa ukuran sedang
- Gunakan 1/4 gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 2 gelas blimbing Air
- Sediakan Bahan areh :
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 bungkus santan instan (kara)
- Ambil 250 ml Air
Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih.. . Resep Kue Mendut - Halo bunda, bunda yang kangen dengan masakan atau jajanan pasar perlu nih sekali-kali membuat jajanan pasar yang enak, salah satunya adalah kue mendut kue mendut. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa. Rasanya yang enak dengan tekstur kenyal karena terbuat dari beras ketan disukai banyak orang.
Cara menyiapkan Kue mendut:
- Buat isiannya dulu ya bun, parut 1 butir kelapa, lalu panaskan wajan dan masukkan 2 gelas air dan gula setelah itu tunggu sampai mendidih dan barulah masukkan parutan kelapa tadi, aduk terus hingga keset (kandungan airnya hilang) kurleb 15 menit. Setelah kandungan airnya tidak ada lagi, matikan dan diamkan sejenak, setelah isian dingin bentuk bulat bulat dengan ukuran sesuai selera bunda
- Kita bikin adonan untuk kulitnya ya bun.. Masukkan semua bahan dan tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni sampai kalisss (jangan terlalu lembek), setelah kalis kita langsung saja ambil sejumput adonan dan pipihkan lalu masukkan isian kedalamnya adonan dan bentuk bulat, (jangan terlalu lama menekan nekan adonan soalnya nanti saat di kukus bisa pecah) setelah itu, panaskan panci kukus yang di beri alas daun pisang, (jangan lupa daun pisangnya kasih olesan minyak sayur supaya tidak lengket)
- Setelah panas pancinya, masukkan bulatan tersebut kedalam panci dan beri jarak sekitar 3 cm agar nantinya tidak lengket waktu sudah matang.. Tutp pancinya.. Kukus selama 10 menit dan ulangi seterusnya sampai adonan habis
- Sambil menunggu kukusan, kita buat arehnya, cukup tambahkan air 250ml dan masukkan 1 bungkus santan instan, serta 2 sdm tepung maizenanya,, tambahkan sedikit garam dan 1 sdm gula pasir, aduk terus hingga menggumpal dan matikan kompor ya
- Setelah mendut matang diamkan untuk beberapa saat sebelum di bungkus menggunakan plastik, (plastik mendut bentuknya kotak ya bun)
- Setelah semuanya dingin dengam suhu ruang barulah kita masukan areh 1 sdm ke atas plastik dan taruh mendut di atasnya lipat plastiknya dan rekatkan dengan solasi bening..
- Sajikan.. dan selamat mencoba bunda 😊
Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Kue Mendut merupakan salah satu kue tradisional yang banyak di gemari orang. Assalamu'alaikum Haii semuaa,, Dalam video kali ini saya akan share resep Kue Mendut Ketan Hitam, berikut bahan. Kue mendut is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Kue Mendut sendiri adalah salah satu jajanan tradisional khas jawa tengah yang sangat di Ingin menikmati kue mendut yang enak dan pulen?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue mendut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
