Lagi mencari ide resep mendut / bugis / koci-koci buah naga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendut / bugis / koci-koci buah naga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This kuih is made from glutinous rice flour and have sweet The names that was used in this kuih was: koci, koci koci, goci, lapek bugis, mendut and if it was served with coconut milk, it was called Puteri Mandi. I Am Confused-Pandan Kuih Koci (锥形香兰椰丝糯米滋）. Asian Desserts, Asian Recipes, Dim Sum, American Indians, Deserts, Cooking Recipes, Food And Drink, Meals I Am Confused-Pandan Kuih Koci (锥形香兰椰丝糯米滋）.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendut / bugis / koci-koci buah naga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mendut / bugis / koci-koci buah naga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mendut / bugis / koci-koci buah naga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendut / Bugis / Koci-Koci Buah Naga menggunakan 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mendut / Bugis / Koci-Koci Buah Naga:
- Ambil Bahan Isi :
- Sediakan 1 butir kelapa kupas bersih dan parut memanjang
- Ambil 1 buah naga hancurkan menggunakan garpu
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdm pasta Vanila (saya menggunakan redbell vanila pasta)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Kulit :
- Siapkan 200 gram tepung ketan
- Sediakan 50 gram maizena
- Sediakan 1 buah naga hancurkan dengan garpu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 155 ml santan (2 sachet santan instan @65 ml + 25 ml air)
- Sediakan Bahan Vla Santan :
- Ambil 25 gram maizena :
- Ambil 65 ml santan instan (1 sachet)
- Siapkan 1 sdm Tepung terigu
- Ambil 1/2 buah naga
- Gunakan 5 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 400 ml air
Saat ini buah naga ada dua jenis yakni buah naga merah dan buah naga putih, keduanya cukup enak di buat untuk jus buah segar. Buah naga sangat bermanfaat untuk kesehatan, bagaimana cara membuat jus buah naga merah sehingga menjadi minuman segar dan berkhasiat. Akkor önnek nem ránk van szüksége! Ada Juga yang memilih bibit sudah hati-hati, tapi gagal berbuah atau malah Tulisan cara budidaya buah naga sudah banyak di internet atau buku, hanya saja biasanya tidak lengkap atau sudah out of date.
Langkah-langkah membuat Mendut / Bugis / Koci-Koci Buah Naga:
- Siapkan wajan anti lengket, campur semua bahan menjadi satu, masak dengan menggunakan api kecil sampai matang dan kesat (sampai bisa dibentuk bulat atau dipulun)
- Isian / enten-enten kelapa kami menyebutnya, siap digunakan sebagai isi (apabila isi annya lebih bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasuk kan kedalam freezer kapan pun bunda akan menggunakan bisa dipakai kembali, selain untuk isian kue mendut, bisa digunakan untuk isian dadar gulung, atau toping martabak manis, atau lainnya)
- Untuk kulit : campurkan tepung ketan dan tepung maizena
- Didihkan santan dan garam,angkat masukan buah naga yang sudah dihaluskan,tunggu sampai hangat
- Siram ke adonan tepung,sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk,jangan terlalu lembek
- Isi adonan kulit dengan enten-enten buah naga kelapa yang sudah dibuat tadi, bentuk bulat-bulat
- Masukan adonan yg sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih,tunggu sampai mengapung angkat letak kan diatas daun pisang yang sudah dioles minyak terlebih dahulu
- Siapkan bahan Vla Santan: rebus santan,gula,garam dan air, masukan maizena dan terigu yang udah dilarutkan dengan sedikit air, aduk sampai meletup letup,masuk kan buah naga yang sudah dihancurkan, apabila terlalu kental bisa ditambahkan air dan masak sampai meletup letup angkat dan sisihkan
- Siapkan plastik pembungkus, ambil 1 sdm Vla, letak kan adonan yang sudah direbus tadi, bungkus sesuai selera dan siap disajikan
- Note : * buah naga ternyata apabila sudah dicampur dengan tepung dan mengalami proses pemanasan seperti direbus, dikukus atau pun dioven maka warnanya akan sedikit pudar (nah karena adonan kulit warnanya memudar, maka yang awalnya Vla santan nya berwarna putih akhirnya saya tambahkan buah naga agar warnanya menjadi pink😄😍)
- Apabila bunda dirumah nanti ingin mencoba nya dan tidak ingin warna adonan kulit menjadi pudar dan tetap berwarna pink, bisa ditambahkan 3-4 tetes pewarna makanan pink atau rose, nah bila dalam adonan kulit ditambah kan pewarna pink maka untuk adonan Vla santan nya tidak usah diberi buah naga ya bunda, jadi terserah mau pilih cara yg mana, yg pasti enak lho rasanya, dan selamat mencoba 😀🤤😍
Najděte stock snímky na téma Kue Mendut Bugis Indonesian Kue Traditional v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Každý den jsou přidávány tisíce nových kvalitních obrázků. Baik buah naga merah ataupun buah naga putih sama-sama memberikan dampak yang sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh kita. Manfaat dan kandungan buah naga sangat baik untuk berbagai macam hal dan pemenuhan vitamin dan mineral dalam tubuh. Kue koci ini merupakan salah satu kue tradisional khas Indramayu yang bisa dijadikan kudapan sebagai teman minum kopi Jika di daerah Jawa Timur biasa disebut mendut, namun dengan isian yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mendut / Bugis / Koci-Koci Buah Naga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
