Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur / ote ote surabaya bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur / ote ote surabaya bumbu kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakwan Jagung Arek Suroboyo enak lainnya. Kalau di surabaya namanya ote-ote, kalo di malang namanya weci. Meskipun beda penyebutannya tapi rasanya sama😊.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote ote surabaya bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur / ote ote surabaya bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakwan sayur / ote ote surabaya bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang:
- Siapkan 1/4 biji besar Kubis
- Ambil 1 biji Wortel
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan Bawang putih 4 siung, parut
- Gunakan Bawang merah 3 siung, parut
- Sediakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam
- Sediakan 200 gr Tepung terigu
- Siapkan 200 gr Tepung bumbu krispi (saya pakai sasa tepung bumbu seafood)
- Siapkan secukupnya Air
Yang ngangenin adalah bala-bala topping udangnya. Sate Kelapa Sate ini terbuat dari daging sapi yang ditusuk seperti sate pada umumnya, tapi bumbu yang dipakai untuk membakar satenya adalah kelapa sangrai berwarna kuning. Panaskan minyak, goreng bakwan sayur, cetak melebar tipis adonan dengan sendok makan sampai kedua sisinya kering, angkat, tiriskan. Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan sambal kecap atau bumbu kacang sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang:
- Campur sayuran dan bahan adonan menjadi 1, aduk tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental
- Panaskan minyak di panci anti lengket, panaskan api sedang, masukkan bakwan satu per satu dengan sendok sayur besar (disela 20detik) supaya adonan tidak lengket dgn yang lain. Goreng sampai kuning keemasan.
- Tiriskan oteote sayur dan sajikan hangat. Sajikan dengan bumbu gado2 (saya pakai merk enak eco) atau bs diganti dengan bumbu pecel, atau bumbu petis sesuai selera keluarga. Selamat mencoba !
Resep Bakwan Sayur Udang (Ote Ote) Picture Bakwan Sayur Udang Yang Empuk by @hanhanny. Camilan simpel dengan rasa yang kaya: Ote Ote Porong (non-halal) Jajanan ini sejenis gorengan yang sering disebut bakwan goreng atau bala-bala, tetapi orang Surabaya dan sekitarnya menyebut ote-ote. Keistimewaannya yaitu ukurannya yang besar bahkan satu ote-ote bisa dimakan dua orang. Kenapa saya bilang legenda, ya, karena makanan yang menjadi kebanggaan kota Surabaya ini sudah jarang kita jumpai di Surabaya dan bisa dibilang langka. Makanan ini mirip seperti pecel, hanya saja sayur yang digunakan adalah daun semanggi, disajikan dengan taoge rebus, disiram bumbu pecel diatasnya dan diberi krupuk puli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
