Anda sedang mencari ide resep sop kacang merah brokoli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kacang merah brokoli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kacang merah brokoli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kacang merah brokoli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Sop Kacang Merah, Kapri, Brokoli, Wortel, Ceker Bumbu Iris.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop kacang merah brokoli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Kacang Merah Brokoli menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Kacang Merah Brokoli:
- Gunakan 1 batang wortel, kupas, potong-potong
- Gunakan 1 brokoli (ukuran kecil) potong ikut kuntumnya
- Gunakan 3 buah jagung muda, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 bungkus kacang merah (beli di pasar sudah dibungkus-bungkusin)
- Siapkan 1 lembar kol, potong kecil-kecil
- Siapkan 2 butir baso, potong kecil-kecil
- Sediakan 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, iris-iris kurang lebih 1 cm
- Ambil 1/2 buah tomat, potong kecil-kecil
- Ambil 600 ml air
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 butir bawang bombay, potong jadi 2
- Gunakan 1/2 butir biji pala, geprak
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Sop buntut kacang merah ini sangat direkomendasikan dan cocok disantap di tengah pandemi seperti sekarang lho agar tubuh tidak gampang sakit. Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium, asam folat, vitamin A, vitamin C, juga kaya akan serat dan karbohidrat. Serat dan karbohidrat yang terkandung dalam kacang merah akan membantu anda merasa kenyang lebih lama. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kacang Merah Brokoli:
- Siapkan panci, beri sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Beri air, masak hingga mendidih. Masukkan biji pala.
- Masukkan kacang merah dan baso, masak hingga kacang merah setengah matang.
- Masukkan wortel dan jagung muda, masak hingga keduanya matang, tapi masih keras.
- Masukkan brokoli dan kol, aduk-aduk, masak sebentar saja, kira-kira 1 menit.
- Tambahkan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk-aduk. Matikan api kompor.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Hidangkan dalam mangkok saji. Beri taburan bawang goreng.
- Sedaaappp dimakan selagi hangat.
Coba ganti dengan resep mudah ini, yuk! Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Kamu bisa mempraktikannya dengan resep sop daging kacang merah dari detikFood yang bisa kamu coba di rumah. Tambahkan kaldu ayam, biji pala, merica dan garam. Masukkan wortel dan kacang merah. bawang goreng secukupnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kacang merah brokoli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
