Lagi mencari inspirasi resep glotak tulang ayam (makanan tegal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak tulang ayam (makanan tegal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak tulang ayam (makanan tegal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan glotak tulang ayam (makanan tegal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Makan Glotak, makanan khas tegal yang terbuat dari gembus & tetelah ayam, wedus, atau sapi. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan glotak tulang ayam (makanan tegal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal):
- Sediakan oncom
- Siapkan bumbu kare instan
- Sediakan cabe rawit (biarkan utuh)
- Sediakan tulang ayam
- Gunakan air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan rawit & cabai keriting
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan lengkuas (geprek saja)
- Sediakan daun salam
- Siapkan Garam, gula dan kaldu jamur
Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini. Makanan dengan bahan utama gembus ini disebut glotak karena pada saat proses pemasakannya menimbulkan suara glotak-glotak, yang timbul dari tulang ayam yang. Makanan yang harus Anda coba selanjutnya ketika menginjakkan kaki di kota Tegal yaitu Kupat Glabed. Makanan satu ini merupakan ketupat yang dipotong potong Glotak merupakan kuliner khas dari Tegal yang berbahan dasar gembus dengan tambahan kaldu dari tulang sapi atau ayam.
Langkah-langkah membuat Glotak tulang ayam (Makanan Tegal):
- Kukus oncom 10 menit setelah itu haluskan, rebus tulang ayam dan buang kotoran yg mengapung. Air rebusan ayam buat tambahan nanti.
- Tumis bumbu halus, tambahkam engkuas daun salam dan bumbu kari instan.
- Tambahkan air rebusan tulang, oncom dan tulang ayam. Masukan cabai utuh. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
- Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa😉
Lihat juga resep Glotak Khas Tegal, Glotak enak lainnya. Glotak merupakan makanan rakyat khas Tegal. Glotak khas Tegal. gembus, Tulang sapi / ayam, Ceker ayam, cabai hijau iris serong, bawang merah iris tipis, daun salam, sereh digeprek, laos digeprek. Bubur Glotak adalah olahan khas Tegal yang terbuat dari perpaduan tempe gembus dengan balungan ayam atau sapi. Kemudian masukan gembus yang sudah dihaluskan dan biarkan hingga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat glotak tulang ayam (makanan tegal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
