Sedang mencari ide resep glotak kaldu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak kaldu ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk membuat glotak, yang dibutuhkan selain gembus itu sendiri adalah bumbu tumis dan kuah kaldu. Kuah kaldunya dibuat dari rebusan tulang ayam atau tulang sapi. Glotak Tegal merupakan makanan khas Tegal yang terbuat dari gembus, aneka bumbu, dan kaldu yang terbuat dari tulang ayam atau sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari glotak kaldu ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan glotak kaldu ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat glotak kaldu ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Glotak Kaldu Ayam memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Glotak Kaldu Ayam:
- Gunakan gembus
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil cabe rawit
- Siapkan cabe merah besar
- Sediakan sereh geprek
- Gunakan daun salam
- Ambil sereh geprek
- Sediakan gula
- Ambil garam
- Ambil penyedap
- Sediakan air kaldu ayam
Lihat juga resep Kaldu ceker ayam enak lainnya. Kaldu Kulit Udang dan Tulang Lunak Ayam. Hari sabtu waktu itu saya membuat Shrimp Roll yang berbahan utama udang dan ayam fillet. Cari produk Kaldu & Penyedap Rasa lainnya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Glotak Kaldu Ayam:
- Kukus gembus sampe lunak dan haluskan
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai kering
- Tambahkan kaldu ayam, gula, garam, sereh, lengkuas dan daun salam
- Masukan gembus yang sudah dihaluskan dan aduk
- Masak dengan api sedang sampai kaldu meresap
- Masukan penyedap dan tes rasa
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Sedangkan kuah kaldu glotak biasanya terbuat dari sisa-sisa tulang ayam / sapi (baca : balungan). Untuk menikmati glotak, Anda dapat mencarinya di pasar tradisional seperti Pasar Pagi Tegal, di. Masukkan kaldu tulang ayam dan biarkan tercampur. Masukkan kedelai dan masak sampai kaldu mengental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan glotak kaldu ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
