Anda sedang mencari inspirasi resep glotak kuliner khas tegal jateng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak kuliner khas tegal jateng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Aroma tempe gembus yang diolah bersama balungan sapi terasa begitu sedap. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai terlewat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak kuliner khas tegal jateng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan glotak kuliner khas tegal jateng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah glotak kuliner khas tegal jateng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Glotak kuliner khas tegal jateng memakai 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Glotak kuliner khas tegal jateng:
- Gunakan Gembus/Dage
- Sediakan Lombok merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Laos salam sereh
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Air
- Gunakan Tulang sapi/kepala /ceker ayam
Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak. Glotak ini sendiri terbuat dari degan atau bahan dasar pembuat gembus atau lebih tenar meng-Indonesia dengan sebutan oncom. Namun ada juga menu Glotak yang diolah dari bahan dasar tulang ayam atau tulang sapi.
Langkah-langkah membuat Glotak kuliner khas tegal jateng:
- Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus
- Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor
Untuk rasa tak perlu diragukan lagi, Glotak sangat enak dengan rasa mirip oncom tetapi lebih kental dan. Rujak teplak adalah kuliner khas Tegal dengan cita rasa unik. Glotak memiliki rasa yang lezat, tapi sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner ini. Bahan dasar pembuatannya adalah gembus, bahan semacam oncom yang dimasak dengan berbagai macam bumbu. Kuliner khas Tegal pertama yang bisa Toppers cicipi adalah Rujak Teplak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Glotak kuliner khas tegal jateng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
