Anda sedang mencari ide resep toppa lada (makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada (makassar) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toppa lada (makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan toppa lada (makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan toppa lada (makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toppa Lada (Makassar) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Toppa Lada (Makassar):
- Ambil 250 gram daging sapi (rebus dengan seruas jempol jahe geprek)
- Gunakan 2 buah kentang (kupas, goreng sebentar)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1,5 sdm air rendaman asam jawa
- Gunakan Seruas jempol lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Rebus daging dengan jahe geprek hingga setengah empuk, iris-iris, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan daging, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula aren/merah sisir, kecap, dan garam secukupnya.
- Tambahkan air asam jawa, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap. Lalu masukkan kentang goreng, aduk sebentar, matikan kompor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Toppa Lada (Makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
