Sedang mencari ide resep pindang serani ikan kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani ikan kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani ikan kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang serani ikan kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Jika mendengar kata pindang, pasti dipikirkan adalah ikan pindang pada umumnya. Namun dalam masakan khas Jepara ini, masakan pindang merupakan makanan. Gunakan ikan yang segar untuk hasil yang terbaik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang serani ikan kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani Ikan Kuah memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Serani Ikan Kuah:
- Gunakan Ikan apa aja, kami bandeng yg mudah didapat. 1 ekor setara 1kg
- Siapkan #Kalow kmi,ikan disisiki dan motongnya dipnjual. Tinggl di cuci
- Siapkan 3 btr bawang putih
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 bh belimbing wuluh/sayur
- Gunakan 3 bh tomat hijau (mau tomat merah/kuning, silakan)
- Sediakan 5 bj cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 potong kecil laos
- Ambil 1-2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang daun kemangi,petiki kl ndak pake gak mngapa
- Siapkan Kunir segar/kunir bubuk, walau punya saya skip
- Siapkan Garam gula royco ayam secukupnya kaldu jamur bl punya beri sdkit
- Sediakan 1,5 liter Air
- Ambil 1 ruas kunci
Kuahnya yang bening agak kekuningan terasa segar sekali di mulut. Lebih nikmat lagi jika disantap Penasaran bagaimana membuatnya? Resep Pindang Serani Pindang serani merupakan makanan khas daerah dari Jepara. Masakan yang berbahan ikan laut ini merupakan kuliner yang lezatnya tiada tara.
Cara membuat Pindang Serani Ikan Kuah:
- Didihkan air, kalau sudah masak pake api kecil.
- (Di atas kompor saya me- rajangnya:bawang putih kasar, bawang merah diiris menjadi 2/4 bagian, tomat ijo, blimbing sayr. #jd langsung nyemplung di panci & masak.
- Masukkan ikan, beri garam. Beri laos, daun jeruk dan daun salam. Masuk lagi daun daunan +cabe,aduk. Masak sampai mateng & daun empuk. Beri perasa lainnya: gula, royco, totole.
- Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan
Daun kemangi ini terakhir kali saat ikan sudah matang dan kuah masih hangat agar lebih sedap dan tidak layu. Ikan bandeng dimasak dalam kuah segar, asam, pedas bernama pindang serani. Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Ranah Minang, asam pedas dalam kuliner Melayu, gangan atau lempah dalam kuliner Bangka-Belitung, atau pindang serani di Tanah Jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang serani ikan kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
