Anda sedang mencari ide resep donat menul metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat menul metode autolisis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat menul metode autolisis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat menul metode autolisis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pada kesempatan kali ini saya membuat video tutorial donut tanpa mixer, cara ini biasanya disebut dengan metode autolisis Metode Autolisis memberikan. Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Campurkan tepung terigu, SKM, Gula pasir, dan air, aduk ya tapi ga usah kalis asal rata aja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat menul metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Menul Metode Autolisis menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Menul Metode Autolisis:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya: cakra kembar)
- Siapkan 120 ml air
- Sediakan 1 sdm susu bubuk full cream
- Gunakan 1 butir kuning telor
- Gunakan 2,5 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan B
- Ambil 5 ml air
- Gunakan 5 gr ragi instant
- Ambil 50 gr mentega
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Toping
Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Donat Maizena Empuk Menul No Mikser No Banting. Cara Membuat Adonan Dengan METODE AUTOLYSIS Metode Autolisis Roti Dan Donat — Смотреть на imperiya.by.
Langkah-langkah membuat Donat Menul Metode Autolisis:
- Dalam wadah campurkan semua bahan A, aduk dengan spatula sampai tercampur. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 6-8 jam.
- Campurkan air dan ragi dalam, aduk hingga berbentuk pasta. Campurkan pasta ragi dengan adonan, ulen sebentar kemudian tambahkan mentega, dan ulen sampai kalis. Saya mengulen 4-5 menit.
- Bagi-bagi adonan, saya: masing-masing 20 gr. Rounding. Taruh di atas kertas baking. Proofing 30 - 60 menit. Panaskan minyak yang banyak, goreng donat dengan satu kali balik. Setelah dua sisi matang, angkat dan tiriskan.
Mudahnya menguleni adonan dengan metode autolisis selain untuk adonan roti dapat dilihat pada contoh proses pembuatan mie secara manual berikut ini. Original Posted By trifatoyah► Kemarin buat donat nggak pake mixer, dengan cara seperti ini, Alhamdulillah jadi. Resep donat frozen metode autolisis yang enak. Cara Membuat Adonan Dengan Metode Autolysis Metode Autolisis Roti Dan Donat. Perbandingan Metode Roti Yudane Dan Roti Autolisis Mana Lebih Baik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat menul metode autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
