Lagi mencari inspirasi resep pempek udang rebon kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek udang rebon awalnya saya mencoba resep ini dari google, kemudian saya modifikasi dengan versi saya sendiri.maka jadilan dengan rasa yang disukai. Haluskan udang kering,bawang putih, garam dan penyedap rasa. Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang rebon kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek udang rebon kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek udang rebon kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Udang Rebon Kering menggunakan 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Udang Rebon Kering:
- Ambil 500 gr tepung kanji /tapioka(saya pakai rosebrand)
- Siapkan 250 gr terigu(saya pakai segitiga biru)
- Gunakan 15 sdm udang rebon kering
- Siapkan 450 ml air
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 1,5 saset kaldu bubuk (royco ayam)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 6 sdm udang rebon kering
- Gunakan 400 gr gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 50 gr asam jawa tanpa biji
- Ambil 600 ml air
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Pempek Rebon Takaran Sendok Empuk Enakk. Cara Membuat Pempek Udang Rebon Tanpa Ikan Lembut Dan Enak Modal Kecil Untung Banyak. Bye bye tenggiri !! mbok midut.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Udang Rebon Kering:
- Siapkan bahan pempek
- Cuci bersih udang rebon kering lalu blender dengan 50ml air
- Haluskan bumbu
- Campur bumbu halus dengan air dan terigu pada teflon anti lengket aduk2 sampai rata baru nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Matikan api.
- Tuang tapioka di baskom lalu tuang adonan terigu dan udang yg sudah diblender. Campur rata
- Tambahkan 2butir telur. Uleni hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan terigu tipis2 lalu bentuk adonan sesuai selera.
- Didihkan air dipanci dicampur 2sdm minyak goreng lalu rebus adonan sampai matang.
- Goreng pempek pada minyak panas api sedang.
- Siapkan bahan kuah. Cuci bersih dulu udang keringnya
- Saya blender semua bahan kecuali asam jawa dan cuka(bila suka pedas bisa langsung tambah cabe rawit)
- Masak kuah sampai mendidih. Tambahkan asam jawa dan 2sdm cuka. Tes rasa.
- Potong2 pempek goreng. Siram dengan kuah. Tambahkan irisan timun dan sambal sesuai selera. Sajikan.
Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Udang Rebon Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
