Lagi mencari inspirasi resep bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) Kalo didaerahku ini namanya bakwan atau bala-bala. Di banyuwangi namanya hongkong atau ote-ote 😄 Apapun namanya, gorengan menu ini emang kesukaan banyak orang. Cuaca hujan gini mendukung banget buat nyemil-nyemil 😊 Semoga bermanfaat 😉 Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) Kalo didaerahku ini namanya bakwan atau bala-bala.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong):
- Gunakan Kol / gubis (potong-potong sesuai selera)
- Sediakan Wortel (potong-potong sesuai selera)
- Siapkan Daun seledri (rajang)
- Gunakan Daun bawang (rajang)
- Ambil Cabai rawit iris-iris tipis (optional)
- Sediakan Tepung terigu (sesuai selera - saya pakai 18 sdm)
- Siapkan Tepung maizena (sesuai selera - saya pakai 3 sdm)
- Gunakan Kunyit bubuk (optional - saya pakai 1/4 sdt)
- Siapkan Air (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm air kapur sirih (optional)
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 siung cabai rawit merah
- Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Sejumput gula
Pake sambal pedas buat cocolan pun asik. kriuk. haii gan. hari ini ane masak bakwan. ane jadi inget kalau di indonesia tercinta ini ada banyak nama buat bakwan. suami ane yang asalnya dari urang sunda bilangnya bala-bala. naahhh ane pernah tinggal di jember. di jember ada bakwan yang pake udang, namanya HONGKONG hahahahahha iya hongkong nih ane kasih penampakan hongkong nah ane bahas juga yaaaa beberapa jenis. bakwan yaaa bakwan Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Tapi ternyata enggak semua daerah menyebut makanan ini bakwan.
Langkah-langkah membuat Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong):
- Campur semua bahan adonan : kol, wortel, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, tepung maizena.
- Haluskan bumbu. masukkan kedalam bahan adonan. tambahkan air, air kapur sirih, penyedap rasa ayam, garam, sejumput gula dan bubuk kunyit. cek rasa.
- Panaskan minyak goreng. lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Jika ingin ditambahkan irisan cabai rawit (yg sudah disiapkan tadi) ke beberapa adonan sebelum digoreng juga bisa. angkat. sajikan.
Bala-bala adalah sebutan orang Jawa Barat untuk bakwan. Bala-bala paling enak disantap selagi hangat, ditemani cabai rawit. Lihat juga resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan enak lainnya. Punya Bentuk yang Sama, Inilah Nama Lain Bakwan di Berbagai Daerah di Indonesia. Di antara banyaknya berbagai kuliner khas nusantara, gorengan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
