Sedang mencari ide resep pempek sutra ikan rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek sutra ikan rebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek sutra ikan rebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek sutra ikan rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek sutra ikan rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek sutra ikan rebon menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek sutra ikan rebon:
- Sediakan 250 gram sagu
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 100 gram ikan rebon
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kuah cuko :
- Ambil 250 gram gula Merah
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan secukupnya Ketimun
- Gunakan secukupnya Sambal
Lihat juga resep Pempek Dos, Mpek Mpek Ayam enak lainnya. Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat dirumah, bahan sederhana rasa. Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak. Karena, harga ikan tenggiri mahal atau tidak menyukai ikan.
Cara menyiapkan Pempek sutra ikan rebon:
- Blender ikan rebon dengan air lalu masukkan kedalam tepung2an,dan telur lalu aduk hingga rata hingga licin tdk ada yg menggumpal beri garam secukupnya, tambahkan irisan daun bawang, kemudian masukkan kedalam plastik es lakukan hingga habis kemuadian rebus dengan api kecil ya masak hingga mengapung lalu angkat
- Masak kuah cuko : haluskan bumbu, lalu masak dengan gula merah masukkan air dan tambahkan garam beri air asam jawa masak hingga matang jngn lupa chek rasanya lalu saring
- Jika sudah matang potong2 pempek lalu goreng lalu beri kuah cukonya tambahkan potongan ketimun siap dimakan deh
- Nyum nyum… 😋😋
Jangan khawatir resep pempek tanpa ikan ini bisa jadi alternatif, seperti sejumput garam dan kaldu bubuk. Cara membuat: Haluskan bawang putih, udang rebon dan garam. Masukkan bumbu ke tepung dan tuang air secukupnya. Pempek sutra juga bisa dibuat tanpa ikan atau udang, takaran tepung kanji/tapiokanya biasanya lebih dibanyakin dari terigu jika ingin hasilnya lebih lembut. Sedangkan untuk variasi rasa bisa juga mengkombinasikannya dengan udang rebon, ikan teri maupun ebi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek sutra ikan rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
