Lagi mencari ide resep pempek udang rebon (udang kecepe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon (udang kecepe) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang rebon (udang kecepe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek udang rebon (udang kecepe) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kali ini resep masakini akan membagikan Cara Membuat Pempek Udang Rebon Yang Enak Tanpa Ikan. Walaupun bahannya simpel, tapi resep ini tidak kalah dengan. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek udang rebon (udang kecepe) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek udang Rebon (udang kecepe) memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek udang Rebon (udang kecepe):
- Sediakan 1/2 ons Udang kecepe (udang rebon)
- Gunakan 6 sendok Tepung terigu
- Gunakan 8 sendok Tepung Tapioka
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1,5 gelas belimbing Air
- Sediakan Bahan cuko :
- Ambil 2 bulatan Gula merah
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Asam jawa
- Gunakan 3 gelas belimbing air
Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek udang Rebon (udang kecepe):
- Blender Udang kering, bawang putih, kaldu bubuk.
- Didihkan air, masukkan bahan yang udah di bender tadi, matikaan kompor. Masukkan tepung terigunya dan uleni, setelah di uleni tunggu dinggin yaa moms
- Setelah dia dingi. Taruh di wadah lain tepung tapioka, masukkan terigu yang udah di uleni di awal tadi, uleni lagi dengan tepung tapioka, catatan nguleninya sedikit2 yaaa jangan langsung semua, hehe
- Setelah kalis langsung di bentuk. Bisa di isi telur atau di bentuk lenjer(memanjang) sesuai selera aja yaaa moms.
- Panaskan air sampe mendidih, baru rebus pempeknya, setelah matang, bisa langsung di goreng atau di simpan yaaa moms ;)))
- Cara buat kuahnya : rebus Gula merah sudah mendidih matikan
- Blender cabe rawit dan bawang putih, masukkan ke dalam rebusan gula merah tadi, hiduppkan api kecil aja, soalnya kalau mendidih dan api besar dia akan meluap moms.
- Selanjutnya, masukkan Asam jawa dan tes rasa dengan Gula garam. Sesuai selera
- Kalau aku suka Asem pedes Manis yaa moms. Jadi garam nya dikitttt aja. Hihi
- Kalau di baca emang rada njelimet moms. Tapi kalau praktek langsung enggaj kok.. Coba ajaaaaaa. Hihi
Sebagai lauk, dimakan dengan nasi hangat. Lihat juga resep Peyek Rebon Renyah enak lainnya. Yuk buat variasi pempek ala Bunda sendiri dengan beberapa contoh resep pempek berikut ini. Selain enak, resep ini juga sangat mudah dibuat loh. ••• Berikut ini beberapa resep pempek yang bisa Bunda coba! Udang rebon (Acetes) merupakan jenis udang yang berukuran kecil dan hidup di perairan Asia Tenggara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek udang Rebon (udang kecepe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
