Lagi mencari inspirasi resep isian ote ote porong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal isian ote ote porong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari isian ote ote porong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan isian ote ote porong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan isian ote ote porong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Isian ote ote porong menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Isian ote ote porong:
- Siapkan 300 gr daging ayam cincang
- Siapkan 50 gr dry seaweed
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan secukupnya Gulgar
Bahaya kalo malem malem makan gorengan nanti kalori makin banyak menumpuk tanpa dibarengi aktivitas fisik. Maklumlaah kalo uda sore bawaannya mager. Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote.
Langkah-langkah membuat Isian ote ote porong:
- Saya pakai rumput laut kering merk ini. Dalam sachet ini ada 2 keping rumput laut 2 bumbu dan 1 minyak. Pakai rumput lautnya aja.. yg lain bisa buat masakan lain,,atau kalau menghindari msg.. baiknya lgsg dibuang saja bumbu penyedapnya 😁
- Rendam rumput laut dalam air, agar sedikit lunak dan memudahkan proses memasak. Sisihkan
- Tumis bawang putih cincang dan bawang merah cincang sampai harum.. lalu masukkan ayam. Biarkan sampai berubah warna dan air dr ayam keluar sampai sedikit kering.
- Masukkan kecap manis,,saoa tiram, biarkan meresap
- Masukkan rumput laut aduk aduk lalu tambahkan minyak wijen. Masukkan pula gulgar dan koreksi rasa. Sedikit saja sudah enak kok. Kalau misalkan sedang mengurangi gula garam.. tidak pakai pun tidak apa apa. Karena bahan2 lain sudah cukup membuat citarasa gurih pada masakan ini
- Aduk sampai air kering lalu sisihkan. Dan siap diolah menjadi isian ote ote..
- Tapi kalau mau dimakan begini juga boleh2 aja sih. Udah mantep ini mah.. 😁 oiya.. kalau mau daun bawang bisa ditambahkan.. hanya saja di resep saya tidak pakai karena di tmpt saya tinggal susah nyarinya. Yg ada cuna bawang pre yg untuk isian martabak. Kalau mau pakai tambahan warna hijau cantik.. pilih daun bawang ya. Jangan bawang pre yg gendut. Krn citarasanya bisa beda. Wokeey selamat mencoba
Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Bukan sembarang jajanan, Ote-ote Porong memiliki banyak varian dengan aneka isian. Kamu bisa memilih daging babi (non-halal), daging ayam, jamur tiram, hingga rumput laut. Jika biasanya Ote Ote dibuat dari tepung terigu biasa, maka pada Ote Ote Porong ada penambahan kacang kedelai giling sehingga tekstur dan rasanya sangat lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan isian ote ote porong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
