Sedang mencari ide resep empek - empek udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek - empek udang rebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek - empek udang rebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empek - empek udang rebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empek - empek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empek - Empek Udang Rebon memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empek - Empek Udang Rebon:
- Sediakan 100 gr udang rebon seger dikukus
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/ kanji
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih, digoreng
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 3 bh gula merah kecil
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan Sedikit asam matang
- Ambil 1 sdm cuka
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 bh mentimun, potong kotak
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering. Cara membuat pempek udang rebon mudah dan sederhana hampir sama dengan proses pembuatan pempek ikan. Cara Membuat Empek Empek Ikan Tongkol Dan Kuah Cuko.
Cara menyiapkan Empek - Empek Udang Rebon:
- Cara buat empek-empek : Haluskan bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk dan udang rebon sampai halus.
- Campur terigu, kanji, bumbu+udang halus beri air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan. Cek rasanya.
- Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu bentuk lonjong. Aku jadi 10 bh ukuran sedang.
- Didihkan air lalu masukkan adonan empek-empek ke dalam air mendidih sampai mengapung. Setelah mengapung tunggu 2 menitan baru diangkat supaya dlmnya matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Setelah semua adonan selesai. Lalu goreng dlm minyak panas sedang sampai kecoklatan.
- Cara buat cuko : Haluskan gula merah, gula pasir, terasi, garam dan asem hingga halus.
- Lalu masukkan bumbu halus tadi ke dlm air mendidih, aduk rata dan cek rasanya. Setelah itu matikan api. Saring air rebusan bumbu agar kuah menjadi bening lalu tambahkan cuka, aduk rata. Kuah cuko siap disajikan.
- Cara penyajian : Potong empek-empek yg sdh digoreng, taruh dlm mangkuk beri irisan mentimun dan siram dg kuah cuko.
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. You can choose the Resep Empek Empek APK version that suits your phone, tablet, TV. Download Resep Empek Empek app directly without a Google account, no registration, no login required.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek - empek udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
