Lagi mencari ide resep pempek rebon berselimut telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek rebon berselimut telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon berselimut telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek rebon berselimut telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masak Another Pempek, Yang pasti yang murmer tapi tetep enaklah ya. Bahan-bahan full udah disampaikan di Video Karena masa #dirumahaja. Cara membuat pempek dos telur yg enak & empuk ( pempek tanpa ikan) , cara mengisi telur di pempek dos.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek rebon berselimut telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Rebon Berselimut Telur memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Rebon Berselimut Telur:
- Ambil Bahan Pempek
- Sediakan 400 gram tepung sagu (yang kiloan)
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 60 gram udang rebon
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Biang
- Ambil 250 gram tepung terigu (protein sedang)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Bahan Cuko
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 250 gram gula aren
- Sediakan 5-6 biji asam jawa
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 13 buah cabe rawit (saya pakai rawit merah)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Ambil Bahan Selimut / Pencelup (kocok lepas)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan Sejumput penyedap rasa
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya irisan timun
Source Moona Kitchen Salah satu menu cemilan baru ini dirumah. Stock putel banyak jadi dimanfaatkan bikin Ternyata pempek putih telur ini enak. Pas pertama kali nyoba rasa pempeknya tanpa digoreng dulu, rasanya ini agak mirip dgn. Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat dirumah, bahan sederhana rasa.
Langkah-langkah membuat Pempek Rebon Berselimut Telur:
- Campur semua bahan biang, aduk merata dan masak pakai api kecil sedang hingga kental (selama di masak aduk terus untuk menghindari gosong), jika biang sudah jadi pindahkan ke wadah besar tunggu hingga hangat
- Haluskan udang rebon yang sudah di cuci bersih bersama bawang putih dan telur ayam (saya pakai blender), jika sudah halus masukkan ke dalam biang aduk merata
- Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk merata pakai tangan sampai adonan bisa dibentuk (Insya Allah nanti hasil nya pempek tidak akan alot asal pas takaran nya)
- Bentuk sesuai selera seperti lenjer, bulat atau kapal selam (saya bentuk lenjer saja biar cepat soalnya anak-anak sudah tidak sabar makan pempek) 😆
- Rebus air sampai mendidih tambahkan 2-3 sdm minyak sayur supaya saat perebusan pempek tidak nempel di penggorengan/panci, jika air sudah mendidih rebus pempek sampai mengapung (tanda matang jika sudah mengapung jangan langsung di angkat masak sampai bengkak atau cek kematangan bagian dalam nya dengan di belah tengah ya)
- Jika pempek sudah matang sempurna angkat tiriskan tunggu dingin dan potong-potong kecil / iris ketebalan sesuai selera, celupkan ke bahan pencelup lalu goreng sampai garing. Sisa nya yang belum di goreng bisa di simpan di freezer untuk stock (tekstur tetap tidak alot enak) 😋
- Cara membuat cuko : - Didihkan air masukkan gula aren dan gula pasir, jika sudah larut matikan kompor tunggu hingga dingin - Jika air gula sudah dingin saring dan masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di haluskan tambahkan asam jawa, garam masak lagi sampai mendidih, jika sudah mendidih matikan kompor tunggu hingga dingin, jika sudah dingin tambahkan kecap dan cuka masak, tes rasa - Masukkan ke dalam wadah bertutup simpan di kulkas (cuko lebih sedap jika di inapkan biar bumbu meresap)
- NB : sebelum di konsumsi, cuko nya di saring dulu ya
- Pempek dan cuko siap di nikmati 😋
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel, dll. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Rebon Berselimut Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
