Sedang mencari ide resep pempek belah isi rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek belah isi rebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Been a long time, here my new video. Mungkin pempek belah ini terinspirasi dengan pempek panggang yang dibelah dan diberi isi udang rebon atau udang ebi, lalu makannya diberi kecap dan sambal Jika masih punya stok pempek lenjer kecil di dalam kulkas bisa Anda eksekusi langsung menjadi Pempek Belah isi udang rebon. Yuk buat variasi pempek ala Bunda sendiri dengan beberapa contoh resep pempek berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek belah isi rebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek belah isi rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek belah isi rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek belah isi rebon menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek belah isi rebon:
- Sediakan Adonan pempek :
- Ambil 500 gram tepung terigu
- Gunakan 700 gram tepung tapioka Pak Tani/saya pke tepung tapioka biasa,disini susah cari sagu Pak Tani,, Hihii
- Sediakan 1000 ml air mendidih
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm Garam
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Bahan Isi :
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bahan Isi :
- Sediakan 250 gram udang rebon/saya tdk d timbang kira2 satu mangkok kecil, hee
- Sediakan 4 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya kecap bango
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya kecap bango
Angkat pempek dan belah tidak putus, tambahkan rujaknya, atau boleh dibelah lalu sajikan bersama cuko pempek dan timun cincang. Membuat bahan rujak: udang rebon di sangrai sampai kering, cabe rawit, kecap manis. Pemilihan Linggarjati sebagai tempat perundingan dikarenakan tempat ini netral bagi kedua belah pihak. Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek belah isi rebon:
- Siapkan baskom besar, masukkan tepung terigu, bawang putih, garam, merica yg sdh dihaluskan, campur rata.. Kemudian masukkan air mendidih sedikit demi sedikit, pke sendok kayu yah, jangan pke tangan.. Panas,, hee
- Tunggu sampe dingin.. Setelah sdh dingin,, masukkn telur, uleni smpai lembut, tmbhkn kecap ikan,, terus masukkan tepung tapioka/sagu Pak Tani sedikit demi sedikit,, uleni smpe bisa d bntuk.. Sisain sdkit tepung tapioka ny yah untuk membuat adonan ny supaya tdk lengket d tangan..
- Tunggu sampe dingin.. Setelah sdh dingin,, masukkn telur, uleni smpai lembut,, terus masukkan tepung tapioka/sagu Pak Tani sedikit demi sedikit,, uleni smpe bisa d bntuk.. Sisain sdkit tepung tapioka ny yah untuk membuat adonan ny supaya tdk lengket d tangan..
- Isi pempek = sangrai/gongseng(tanpa minyak) udang rebon(yg sdh di cuci terlebih dahulu), cabe iris, bawang putih(geprek lalu diris kecil2),, kalau sudah matang/tandanya kering.. Matikan kompor, trus di ulek kasar/halus sesuai selera, tmbhkn kecap sesuai selera..
- Nah pas membuat adonan ny,, kita rebus air untuk merebus adonan pempek ny.. Klo sdh mendidih, tmbhkn sedikit minyak goreng k rebusannya, supaya adonan tidak lengket di panci.. Kmudian masukkan adonan pempek2 nya.. Stlh mengapung, angkat,, siap untuk d goreng/simpan d freezer,, sblm smpn d freezer, dinginkn dulu d suhu ruang yah…
Variasi: Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang, dsb. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek belah isi rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
