Anda sedang mencari ide resep pempek udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek udang rebon awalnya saya mencoba resep ini dari google, kemudian saya modifikasi dengan versi saya sendiri.maka jadilan dengan rasa yang disukai. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang rebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek udang rebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek udang rebon memakai 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek udang rebon:
- Gunakan Bahan pempek :
- Sediakan Bahan 1 :
- Sediakan 750 ml air
- Sediakan 375 gr terigu
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 bks kaldu ayam
- Sediakan 50 gr udang rebon
- Gunakan Bahan 2 :
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 500 gr tepung sagu
- Sediakan Kuah cuko :
- Gunakan 900 ml air
- Sediakan 100 ml air asam jawa (50 gr asam jawa direndam dgn 100ml air)
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 3 butir telur (untuk bahan isian pempek)
- Ambil Mentimun
- Gunakan Mie basah / mie telur
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng
Masukkan bumbu ke tepung dan tuang air secukupnya. Resep simpel Tumis Udang Papai atau Udang Rebon Kering. Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman. Ketemu lagi DI channel dapur kreasiku , divideo kali ini saya ingin berbagi resep & tips cara membuat pempek udang.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek udang rebon:
- Cuci udang rebon lalu tiriskan. Tuang udang rebok ke ulekan, lalu haluskan.
- Dalam wadah tuang terigu, kaldu ayam dan garam, aduk. Dalam panci didihkan air, lalu masukkan terigu tadi, aduk hingga merata.
- Lalu tuang kewadah yang lebih besar, aduk hingga terigu benar- benar tercampur, lalu masukkan udang rebon yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata, lalu diamkan hingga adonan dingin.
- Sambil menunggu adonan pempek dingin, buat kuah cuko: larutkan asam jawa dan siapkan cabe rawit, bawang putih dan gula merah.
- Campur dalam panci yaitu: air, larutan air asam jawa, gula merah, bawang putih + cabe rawit yang diblender dan garam, masak hingga mendidih, lalu saring kuah cuko, kemudian masak kembali hingga mendidih, lalu matikan api, biarkan hingga dingin.
- Setelah adonan pempek sebelumnya sudah dingin, tuang minyak goreng dan telur, aduk rata, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, siapkan telur untuk bahan isian pempek.
- Bentuk bulat adonan kira-kira 50 gr, ambil 1 bulatan lalu buat lubang beri 1 sdm telur.
- Bentuk adonan seperti pempek kapal selam, saya dapat 28 pempek bentuk kapal selam dan 9 pempek bentuk lenjer. Dalam panci siapkan air untuk merebus pempek, setelah airnya mendidih beri 1 sdm minyak goreng lalu masukkan pempek, rebus hingga pempek mengapung.
- Angkat pempek lalu angin-anginkan, siapkan bahan pelengkap seperti mentimun dan mie telur yang sudah direbus. Untuk menyajikan goreng pempek hingga matang.
- Sajikan dengan tambahan irisan mentimun dan mie, lalu siram dengan kuah cuko, pempek siap dinikmati.
Lalu masukkan bahan B, lalu aduk rata. Haluskan bawang putih, udang rebon, dan garam. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder. Bye bye tenggiri !! keren bun, cara buat pempek udangnya kalau tertarik dengan video family vlog, haul barang dan parenting bisa datang ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek udang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
