Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos udang rebon ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos udang rebon ebi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama. Pempek Udang Rebon. ala @mommy_kile. . Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos udang rebon ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos udang rebon ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon Ebi memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon Ebi:
- Gunakan Bahan Pempek
- Ambil 25 gram ebi kering
- Siapkan 50 gram udang rebon
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 200 gram tepung terigu segitiga
- Sediakan 200 cc air matang
- Ambil 400 gram tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Secukupnya tahu putih untuk isian
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Cuko
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai rawit orens
- Ambil 1 sdm ebi kering
- Gunakan 300 gram gula aren
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm asam matang
- Ambil 400 cc air matang
Lalu masukkan bahan B, lalu aduk rata. Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang Rebon Ebi:
- Seduh dengan air mendidih udang rebon dan ebi. Aduk rata, tiriskan dan sisihkan. Lalu blender bersama bawang putih hingga halus. Sisihkan.
- Masak di panci anti lengket, 200cc air, garam, kaldu bubuk, tepung terigu, dan udang rebon giling tadi hingga kental dan berbentuk pasta padat. Biarkan dingin. Pindahkan di wadah yang lebih besar
- Tambahkan telur, aduk rata, masukkan sedikit sedikit tepung aci/tapioka, sampai kalis. Bentuk sesuai selera dan isi dengan tahu putih
- Setelah semua adonan habis dibentuk. Rebus air dan sedikit minyak goreng, hingga mendidih, lalu masukkan pempek tadi, rebus hingga mengapung, tanda sudah matang.
- Tiriskan dan sisihkan.Jika ingin dihidangkan bisa dikukus kembali atau di goreng, sesuai selera. Sajikan dengan cuko nya.
- Cara membuat cuko : Blender : Cabai, ebi kering, dan bawang putih dengan sedikit air. Rebus bersama air, asam jawa dan gula aren hingga mendidih dan mengental. Jika suka boleh disaring semua bumbu halusnya.
Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Pempek Dos sudah lama dikenal di Palembang tapi hanya dimasak di masing-masing rumah untuk konsumsi pribadi, kalau pun ada yang menjual, skalanya Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat sendiri oleh Alien. Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan. Ya, dibandingkan dengan jenis udang-udangan lainnya, rebon mudah dibedakan Tapi karena menemukan rebon kering biasanya agak susah, anda juga bisa menggantinya dengan ebi kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos udang rebon ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
