Anda sedang mencari ide resep pempek dos ikan rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ikan rebon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ikan rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos ikan rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hari ini saya mau berbagi resep"pempek tanpa ikan". pempeknya lembut banget walaupun udah seharian. ini resep pempek andalan saya. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Resep pempek dos pistel pempek tanpa ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos ikan rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek dos ikan rebon menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek dos ikan rebon:
- Sediakan Bahan biang :
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 200 gram ikan rebon,haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pempek :
- Siapkan 500 gram tepung sagu
- Sediakan 2 butir telur utuh
- Gunakan Isian :
- Sediakan 4 butir telur,kocok lepas
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil 3 tetes pewarna kuning tua
- Ambil Kuah cuko :
- Gunakan 250 gram gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 100 ml Asam jawa rendam dengan air hangat
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai rawit
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan secukupnya Mentimun
- Sediakan secukupnya Sambal
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya. Pempek tanpa ikan ini disebut pempek dos.
Langkah-langkah membuat Pempek dos ikan rebon:
- Masak bahan kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih,lalu sisir gula merah masukkan dalam panci campur jadi satu tambahkan air dan garam aduk2 masukkan air asam jawa lalu masak hingga matang lalu saring
- Masak bahan biang jadikan satu semuanya (termasuk bawang putih dan ikan rebon) lalu masak hingga mengental dan padat matikan api dan tunggu hingga agak dingin lalu campurkan dengan tepung sagu aduk2 tambahkan telur satu persatu uleni hingga padat dan kalis
- Setelah kalis dan padat bagi adonan menjadi beberapa bagian,lalu buat isian jadi satu semua bahan aduk hingga rata lalu ambil satu adonan pempek bulatkan lalu buat seperti mangkok beri isian telur lalu tutup hingga benar2 rapat yaa lakukan hingga adonan habis
- Panaskan air lalu masukkan pempek masak hingga matang dan mengapung lalu tiriskan dan dinginkan
- Panaskan minyak goreng lalu goreng pempek hingga matang yaa lalu angkat dan tiriskan potong2 pempek beri pelengkapnya yaa lalu tuangi kuah cukonya,mantaaapp deh 😋😋
Nama dos sendiri diambil dari suara 'dos' yang dihasilkan pempek ini sangat digoreng. Meskipun tidak menggunakan ikan, pempek ini tetap enak. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara menyajikan hasil Resep Pempek Dos kita ini. Semoga pengolahan anda juga benar dan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek dos ikan rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
