Lagi mencari ide resep pempek rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek rebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot. Cara mengerok daging ikan untuk bikin pempek. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek rebon memakai 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek rebon:
- Sediakan 30 gr rebon kering
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sct masako ayam (boleh skip)
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 900 ml
- Ambil 250 gr sagu(+seperlunya buat taburan di tangan pas bentuk pempek)
- Siapkan 1/2 kg Telur rebus
- Sediakan Bahan cuko :
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 150 gr Gula arèn,
- Gunakan 2 bulat kecil Gula merah,
- Sediakan 2 bungkus kecil asam,
- Siapkan 3 siung bawang putih,
- Gunakan 15 buah cabe rawit (atau sesuai selera aja)
- Sediakan Mentimun
Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat pempek #pempekrebon #pempekudangrebon #udangrebon #olahanudangrebon #pempekudang. Pempek kulit crispy / ngpiang Pempek dos teri nasi #beranibaking Pempek dos baking ekonomis Pempek rebon Pempek Gurih Santan Mpek mpek (no ikan) Pempek Dos Ny. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Cara menyiapkan Pempek rebon:
- Masak air sampai mendidih
- Cuci rebon, tiriskan. kemudian haluskan bawang putih, rebon, masako dan garam juga, campur ke terigu aduk rata
- Tuang air yg sdh mendidih, sedikit2 sambil di aduk cepat, sampai Adonan seperti bubur
- Setelah agak dingin, ambil sedikit adonan campur dengan sedikit2 sagu(yang 250gr), sampai bisa di bentuk, lakukan sampai habis semua
- Kemudian dari adonan yg sdh di campur Sagu tadi, ambil sedikit2, bisa di timbang atau sesuai selera,(saya semalam ditimbang @60gr)
- Bentuk adonan yg sdh di timbang, dengan sedikit sagu supaya tdk lengket ditangan, kemudian isi dengan telur rebus (saya 1 telur dibagi 4), lupa ga di fotoin
- Masak air yg agak banyak didalam wajan supaya lebih lebar dan gampang ambilnya,kalau sdh mendidih, kasih sedikit minyak goreng, supaya pas adonan matang tdk lengket satu dengan yg lainnya.masukkan adonan yg sdh di bentuk tadi, masak sampai mengapung, pertanda pempek sudah matang, angkat dan diinginkan
- Masak cuko:campur air, asam dan gula, masak sampai gula larut dan mendidih, masukkan cabe dan bawang putih yg sdh di haluskan terlebih dahulu, kasih garam, tes rasa, kalau sdh dirasa pas, Matikan api dan saring.
- Goreng pempek yang sdh jadi, dan hidangkan dengan cuko dan timun, karena saya ga punya stok timun jadi ya ga pake, hehe
- Ini foto di pagi hari, ada timun nya karena baru beli, hihihi
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
