Lagi mencari inspirasi resep sate padang danguang danguang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang danguang danguang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang danguang danguang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate padang danguang danguang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Selain itu, ada campuran santan dalam kuah sate Danguang Danguang sehingga membuatnya benar-benar berbeda dengan sate Padang, dan. Sate Danguang-Danguang adalah sebuah hidangan khas Minangkabau. Nama dari makanan tersebut berasal dari wilayah asalnya, yakni Danguang-danguang, sebuah nagari di Kabupaten Limo Puluah Koto.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate padang danguang danguang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang danguang danguang memakai 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Padang danguang danguang:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 lb daun kunyit
- Siapkan 5 lb daun jeruk
- Ambil 1 ruas Jahe, memarkan
- Sediakan 2 cm Kayumanis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 bt bunga pekak
- Ambil 5 bt cengkeh
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Ketupat/lontong
- Siapkan Secukupnya kelapa parut sangrai
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Keripik lado (keripik cabe) atau kerupuk kulit
Sate Danguang Danguang berlokasi di jalan Tepi Pasang, Kel. Sate Danguang Danguang siap bersaing dengan bisnis - bisnis sejenisnya di Kota Padang. Sate Danguang Danguang memberikan harga yang terjangkau. Dagingnya gede gede, kuahnya kuning kental.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang danguang danguang:
- Rebus daging selama 5-10 menit, buang airnya. Potong kotak2. Kalau mau pake - lidah bebas yaa
- Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, bunga lawang, Cengkeh, kayumanis. Tumis sampai harum. Tambahkan air 1 liter
- Masukkan daging yang sudah dipotong2. Beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula
- Masak daging sampai matang, tapi jangan sampai habis airnya. Setelah daging empuk bagi 2 air bumbu, sisihkan di wajan dan di wadah untuk kuah sate nya
- Sisa bumbu dan daging yang di wajan, kita tambahkan kelapa sangrai. Aduk2 sampai menyusut dan meresap. Sisihkan
- Basahkan tusukan sate (biar gak gosong) Tusuk potongan daging, saya 3 potong daging di satu tusukan, kalau mau 4 atau 5 potong juga boleh.
- Bakar sate. saya pakai pan grille. Jangan lupa oles minyak sedikit
- Larutkan tepung beras sampai betul2 larut yaa (kalo gak nanti bergerindil kurang enak).
- Masak sisa bumbu yang tadi dipisahkan. Tambahkan garam kalau kurang asin.
- Tuang larutan tepung beras, masak sampai menjadi kental (tingkat kekentalan sesuai selera yaa)
- Tata lontong/ketupat dan sate. Siram dengan kuah sate, beri taburan bawang goreng dan kelapa sangrai. Sajikan bersama keripik lado atau kerupuk kulit. Hmmm, yummy!! Enakkk bangett! 😍😍👏👏
- (lihat resep)
Daging sate padangnya juga ada beberapa pilihan paru/daging/lidah tergantung selera suka yang mana. Untuk harganya emang lebih mahal daripada sate padang pinggir jalan, tapi. Home Jakarta Bekasi Timur Sate Padang Danguang - Danguang Salero Rajo. uploaded a photo forSate Padang Danguang - Danguang Salero Rajo. Nah, salah satu tempat makan sate danguang danguang ada di wilayah Pasar Payakumbuh. Kalau tidak sempat datang ke wilayah Suliki, Anda bisa mencicip sajian ini di Pondok Sate Danguang Danguang Asli.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate padang danguang danguang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
