Lagi mencari ide resep sop sapi tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi tunjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi tunjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop sapi tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop sapi tunjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Sapi Tunjang memakai 35 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Sapi Tunjang:
- Siapkan 1/4 kg sapi sandung lamur
- Ambil 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Siapkan Bahan Rempah
- Sediakan 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Siapkan 7 butir bunga lawang
- Siapkan 10 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Sediakan Bahan daun
- Siapkan 2 lbr daun salam, sobek
- Sediakan 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Siapkan Bahan akar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan bawang
- Ambil 12 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah,haluskan
- Gunakan Tambahan
- Siapkan Penyedap apasaja rasa ayam
- Sediakan Secukupnya Gula garam
- Siapkan 2 buah kayu manis
- Siapkan 1 sdm merica putih, haluskan
- Ambil Sayur
- Siapkan 2 buah kentang,potong dadu
- Gunakan 2 buah wortel, potong memanjang
- Ambil Bahan taburan
- Siapkan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan potong Jeruk nipis,
- Ambil Sambal
- Ambil 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 3 sdm minyak panas
- Ambil Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Cara membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop sapi tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
