Sedang mencari inspirasi resep bakwan (ote-ote) sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan (ote-ote) sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan (ote-ote) sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan (ote-ote) sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan (ote-ote) sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan (ote-ote) sayur memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan (ote-ote) sayur:
- Sediakan 1 buah wortel kupas dan iris seperti korek api
- Siapkan 1/2 buah kol/kubis iris halus
- Sediakan 1 sdm lada bubuk (bs lada butiran haluskan bersama bumbu halus)
- Ambil 200 gr tepung terigu (sy pakai yg lencana merah)
- Gunakan 2 btg daun bawang iris halus
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang (boleh dipakai kl ada) kulit jgn dikelupas, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 5 siung bawang putih
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena.
Cara membuat Bakwan (ote-ote) sayur:
- Haluskan bumbu halus (sy pk blender), lalu campurkan dengan daun bawang, wortel dan kol. Tambahkan telur, gula, garam, dan merica bubuk, terigu dan koreksi rasa.
- Panas kan minyak goreng. Goreng adonan bakwan dengan menggunakan sendok sayur. Letakkan 1 potong udang diatas masing2 adonan. Masak hingga kuning kecoklatan. (difoto ada agak coklat sy buat krn sy suka gorengan spt itu:-) ) Selamat menikmati bakwan sayur non MSG sy :-)
- Ada sisa adonan yg terakhir gak pake udang, jg endeeees bambang :-)
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng. bakwan sayur crispy bakwan jagung ote ote dimsum ayam bakwan Resep 'bakwan sayur' paling teruji. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. SajianSedap.com - Ayo simak trik membuat adonan bakwan yang bagus dan tepat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakwan (ote-ote) sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
