Lagi mencari ide resep ote ote tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ote ote tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Weci / Ote-Ote Tempe enak lainnya. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena sama saja seperti tempe goreng atau tahu goreng. Sedangkan untuk penyajiannya ote ote bisa dimakan dengan cabai rawit, saos, atau petis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ote ote tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ote Ote Tempe memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ote Ote Tempe:
- Gunakan 250 gr Tempe di iris tipis2
- Sediakan 250 gr Terigu
- Gunakan 300 ml Air
- Gunakan 3 siung Bawang Putih di parut
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk rasa Ayam
- Gunakan 1 buah Wortel di potong korek api
- Ambil 5 lembar Kol di iris2
- Gunakan 2 lembar Daun Bawang di iris2
- Siapkan 1 lbr Seledri di iris2
- Gunakan 1 btr Telur di kocok kepas
- Gunakan 200 ml Minyak Goreng
Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Aneka bahan isiannya bisa anda sesuaikan selera dan persediaan di dapur, seperti jenis sayuran dan protein. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah menyiapkan Ote Ote Tempe:
- Campur; terigu,telur kocok,bawang putih,garam,lada bubuk,ketumbar bubuk,garam,kaldu bubuk & air,aduk rata
- masukan; wortel,kol, daun bawang & seledri,aduk rata,lalu diamkan 10 menit
- Panaskan Minyak Goreng dengan api sedang
- Lalu Celupkan irisan Tempe ke adonan
- Goreng hingga matang
- Jadi 20 biji
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Looked too good to be true and it was totally legit! Gorengan ya iku jajanan sing digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote Ote Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
