Lagi mencari inspirasi resep krengsengan daging kambing dan hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan daging kambing dan hati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini Dapur ummi akan berbagi resep krengsengan daging sapi yang empuk dan enak dengan bumbu sederhana. biasanya krengsengan daging ini menggunakan petis. Coba kreasikan menu dengan beberapa resep daging sapi dan kambing berikut ini, yuk! Iduladha menjadi momen berkumpul bersama keluarga dengan menikmati menu masakan berbahan daging sapi dan kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan daging kambing dan hati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan krengsengan daging kambing dan hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan daging kambing dan hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengsengan daging kambing dan hati sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan daging kambing dan hati sapi:
- Gunakan 1/4 daging kambing
- Sediakan 1/4 hati sapi
- Ambil Secukupnya air kelapa
- Ambil 4 buah nanas
- Ambil 1 buah lemon
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe (geprek)
- Ambil 3 biji cabai merah
- Siapkan 10 biji cabai rawit
- Ambil 1 ruas laos (memarkan)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya royco
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat. Krengsengan adalah menu yang biasanya terbuat dari potongan daging kambing yang dipadukan dengan rempah-rempah. Eits, tapi buat kamu yang kurang suka dengan daging kambing nggak perlu khawatir. Kamu tetap bisa menikmati krengsengan dengan mengganti bahan utamanya lho.
Cara menyiapkan Krengsengan daging kambing dan hati sapi:
- Cuci bersih daging dan hati sapi kemudian rebus dengan air kelapa dan irisan nanas dan perasan jeruk nipis setengah matang (matang merata juga tidak masalah)
- Jika daging sudah dingin kemudian potong sesuai selera tiriskan
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air mendidih pertama masukkan daging kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan hati sapi tunggu hingga matang mendidih rata dan empuk check rasa
- Siap disajikan
- Nb : biasanya kalo krengsengan daging dan hati langsung dimasukkan dengan tumisan bumbu kenapa daging dan hati nya saya rebus dulu karena biar semakin empuk dan tingkat kematanganya sampai dalam) karena saya pernah langsung sya masukkan bareng dengan tumisan bumbu masih keras daging tersebut
Silakan coba mengaplikasikan resep krengsengan daging sapi berikut ini. Resep makanan atau masakan khas Indonesia yang datangnya dari Bila anggaran dikantong minim, Anda bisa mengganti dengan daging kambing atau ayam. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Rumus Menghitung Karkas Daging Sapi dan Kambing. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan daging kambing dan hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
