Anda sedang mencari inspirasi resep ase ati kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ase ati kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buat subscriber baru yg belom kenal po ika silahkan tonton bbrp video Q&A di bawah ini. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ase ati kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ase ati kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ase ati kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ase ati kambing memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ase ati kambing:
- Sediakan 1/4 kg ati kambing (saya tambah sedikit daging)
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 jari lengkuas muda
- Sediakan 1 bgks asam matang(beli di warung 500an)
- Ambil 150 ml air
- Ambil secukupnya Gula garam
- Sediakan Kecap
- Sediakan Cabe merah
- Ambil 4 butir bawang merah
Ternak kambing masih dilakukan secara tradisional dalam skala kecil hingga menengah. Kambing merupakan salah satu hewan ternak besar utama selain sapi. Tidak seperti ternak sapi, di Indonesia. Peternakan kambing secara intensif belum begitu banyak diusahakan di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ase ati kambing:
- Cuci bersih ati kambing,iris2. Lumuri dengan asam gula garam. Diamkan
- Haluskan bawang putih dan lengkuas.iris2 cabe merah dan bawang merah
- Tumis bumbu,bawang merah dan cabe merah.masukkan ati kambing yg sudah didiamkan tadi..tambahkan air.masak sampai air berkurang. Jangan terlalu lama karna tekstur ati akan mengeras. Tambahkan kecap.
Kambing ternak diusahakan untuk dimanfaatkan dagingnya dan untuk menghasilkan susu. Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) merupakan salah satu subspesies kambing yang dipelihara atau dijinakkan dari kambing liar Asia Barat Daya dan Eropa Timur. Kambing merupakan anggota dari keluarga Bovidae dan bersaudara dengan dengan biri-biri karena keduanya tergolong dalam sub. Kambing ini merupakan kambing yang berasal dari wilayah Jamnapari India, tepatnya disebut sebagai kambing Jumna Pari atau Jamnapari yang mengambil nama sungai Jamna (Jamna Par) di Uttar. Di Jawa, kambing ini di sebut kambing Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ase ati kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
