Anda sedang mencari ide resep gulai kambing special yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing special yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing special, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing special enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Gulai Kambing yg simple dan praktis. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing special sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Special memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing Special:
- Siapkan 500 gr daging kambing campur tulang dan ati yang sudah direbus
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 Batang serai memarkan
- Ambil 3 Buah tomat potong dadu
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 cabai rawit merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan Sedikit jinten
- Ambil Sedikit pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Garam Gula Penyedap rasa
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Cara membuat Gulai Kambing Special:
- Tumis bumbu halus sampai harum besrta daun jeruk sereh cengkeh dan lengkuas
- Masukkan santan kental biarkan mendidih
- Masukkan daging kambing
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah
- Masak sampai agak mengental
- Siap disajikan
Gulai kambing adalah salah satu olahan masakan yang memang wajib ada pada saat hari raya Idul Maka untuk anda yang ingin mencoba memasak gulai kambing khas hari Raya Iduladha, bisa. Hidangan Gulai Kambing ini juga cocok disajikan sebagai menu special di hari special, contohnya di Hari Gulai kambing dengan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang gurih ini memang. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing special yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
