Anda sedang mencari ide resep bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kue Hongkong/Weci/Bakwan Sayur/Ote-ote/Bala-bala (Eggless but Crispy) 🎏 Bahan kering :, Tepung terigu, Tepung beras, Bubuk Bawang, Bubuk lada, Bubuk ketumbar, Garam, 🍶 Bahan basah : Resep 'cara membuat ote-ote crispy' paling teruji. Kue Hongkong/Weci/Bakwan Sayur/Ote-ote/Bala-bala (Eggless but Crispy) 🎏 Bahan kering :, Tepung terigu, Tepung beras, Bubuk Bawang, Bubuk lada, Bubuk ketumbar, Garam, 🍶 Bahan basah : Resep 'cara membuat ote ote crispy' paling teruji. Widiiih. puitis sekali yak, padahal cuma mau bilang kalau di Indonesia salah satu gorengan yang namanya Bakwan Sayur itu punya beragam nama yang berbeda setiap daerahnya. hehehehe 😝.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy:
- Ambil 100 gram Tepung Terigu
- Gunakan 2 sdm tepung ayam kentucky
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 lembar saledri
- Sediakan 3 lembar bawang prei
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Ote-Ote/ Bakwan Sedang mencari inspirasi resep ote-ote/ bakwan yang unik? Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote/ bakwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan
- Iris dan cincang daun saledri, bawang prei, dan bawang bombay, sisihkan
- Cuci bersih wortel, lalu parut tipis2
- Siapkan satu buah wadah, masukkan tepung terigu, tepung ayam kentucky, merica, garam, air, aduk hingga rata. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental
- Setelah bahan tepung tercampur rata, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, masukkan wortel, saledri, bawang prei dan bawang bombay. Aduk rata.
- Panaskan wajan (sebaiknya teflon), masukkan minyak goreng secukupnya dengan api sedang
- Masukkan adonan sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok. Jangan telalu tebal, supaya hasilnya crispy. Tunggu hingga menguning (jangan sampai gosong)
- Ulangi langkah ke 7 hingga adonan habis
- Siap untuk disajikan, boleh ditambah saos apapun….
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
