Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati damudza yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati damudza yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. DID You make this sambal goreng kentang recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati damudza, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati damudza yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng ati damudza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati DaMuDza memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Ati DaMuDza:
- Gunakan 1 buah kentang besar, iris kotak
- Ambil 3 buah tahu kecil, iris kotak
- Siapkan 100-150 gram ati kambing, iris kotak
- Sediakan 2 stik fiber creme
- Sediakan 1,5 papan pete, kupas
- Siapkan 9 ekor udang, kupas
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 200 cc air
- Ambil Secukupnya, gula merah, garam, kaldu sapi halawa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1,5 butir kemiri
- Ambil Bumbu blansir ati:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil Secukupnya air
Simak resep dan cara membuat selengkapnya! Resep Sambal Goreng Ati - Tak terasa Ramadan telah tiba dan Lebaran akan menyambut. Sambal goreng ati is the sauce for stir fry chicken gizzards or liver and potato. A popular dish originated in Java.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati DaMuDza:
- Blansir ati dengan daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga matang air menyusut. Buang air rebusan, cuci ati, tiriskan
- Goreng garing (sesuai selera) kentang, tahu, dan ati, sisihkan
- Panaskan minyak baru tumis bumbu halus hingga keluar minyak cabenya, masukkan lengkuas, serai dan udang, tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan kentang, tahu dan ati, aduk2 hingga bumbu merata lalu masukkan air, fiber creme, bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu sapi. Aduk2 biarkan mendidih.
- Setelah kuah agak menyusut terakhir tambahkan pete. Aduk2 sebentar matikan kompor. Sajikan dengan nasi atau bubur.
This dish can be served alone, or a part of a big meal (nasi campur, nasi kuning or rijstaffel). The ingredients for the spices mixture are pepper, lime leaves. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa. Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Sementara untuk acara-acara hajatan atau selamatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati damudza yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
