Lagi mencari ide resep bakwan sayur (ote - ote / heci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur (ote - ote / heci) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (ote - ote / heci), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur (ote - ote / heci) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Heci / Ote Ote / Bakwan sayur enak lainnya. Seperti sajian resep kali ini, Bakwan Sayur Saus Asam Pedas. Ada yang menyebut bakwan sayur itu bala-bala, ote-ote, heci, hongkong, atau masih banyak lagi tergantung daerah masing-masing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur (ote - ote / heci) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci):
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 100 gr taoge /kecambah panjang
- Sediakan 1/4 potong kol di potong halus
- Ambil 3 batang bawang pre
- Sediakan 1 butir telor ayam utuh
- Ambil 3 sdm maizena
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 1/4 minyak goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 50 gr ebi (bisa di skip)
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan.
Cara membuat Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci):
- Cuci bersih smua sayur. Lalu potong korek api wortel (utk menyingkat waktu sy parut kasar). Potong halus kol. Campur jd satu di 1 wadah besar
- Masuk kan gula,garam,lada & ebi ke dalam adonan sayur. Lalu beri air kira2 50 ml aduk lgi. Masuk kan telor kocok rata lalu masuk kann terigu & maizena. Aduk lagi
- Cicipi rasa nya jk krg manis ato asin bs di tambahkan sesuai selera. Panaskan minyak lalu cetak Bakwan sayur (ote2 / heci/bala2) kecoklatan. Awas gosong !
- Sajijan Bakwan dg cabe rawit /saos tomat/petis udang.
Bakwan lebih seperti dadar jagung,berantakan bentuknya… tidak seperti heci atau ote ote yang bentuknya bundar Sedangkan ote ote dan heci sama,cuma mungkin beda penamaan karena tempatnya. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Resep Bakwan Sayur yang Sehat, Lebih Enak dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
