Lagi mencari ide resep sari kacang hijau susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sari kacang hijau susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sari kacang hijau susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sari kacang hijau susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Sari kacang hijau juga sering disebut susu kacang hijau karena memang didapat lewat proses yang sama dengan pembuatan susu kacang-kacangan lainnya, misalnya susu Apa saja manfaat sari kacang hijau untuk kesehatan? Kacang hijau sendiri termasuk kacang-kacangan yang tinggi protein.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sari kacang hijau susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sari kacang hijau susu memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sari kacang hijau susu:
- Gunakan 6 sdm kacang hijau
- Siapkan 6 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 kotak susu 1 L (saya pake grileenfield skimmed milk)
Saat berbuka puasa bisa dinikmati dlm kondisi dingin. Pada umumnya, minuman kacang hijau biasa terbuat dari sari kacang hijau atau perpaduan antara kacang hijau dan susu sapi. Susu ini akan dikombinasikan dengan sari kacang hijau, jahe, dan madu sehingga lebih enak dan berkhasiat. Sehingga diperoleh cairan sari kacang hijau yang terpisah dari ampasnya.
Cara menyiapkan Sari kacang hijau susu:
- Cuci bersih kacang hijau lalu rebus dengan air secukup nya selama 15 menit dengan api besar (jangan lupa pancinya di tutup)
- Setelah 15 menit masukan jahe geprek. Apabila air sudah menyusut tambah air lagi. Tutup panci dan rebus 15 menit lagi
- Angkat kacang hijau yang sudah matang dan empuk dan sisihkan dalam wadah. Bisa disimpan di dalam kulkas
- Masukan 10 sendok makan kacang hijau dan 1 gelas kecil susu UHT ke dalam blender. Blender selama 1 menit. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa tambahkan gula merah lagi
Proses pemanasan ekstrak/sari kacang hijau, akan terjadi proses gelatinisasi pati yang terkandung di dalam sari kacang hijau, sehingga semakin rendah proporsi penambahan air, susu atau sari kacang hijau semakin kental dan sulit disaring. Lihat juga resep Bubur kacang hijau dengan susu enak lainnya. GenPI.co - Penting sekali menyediakan beberapa variasi pada menu berbuka puasa. Tidak hanya itu saja sari kacang hijau juga dapat membantu menurunkan berat badan, karena tinggi serat namun tetap dapat mengimbangi energi dalam tubuh. Nama latin tanaman kacang hijau adalah Phaseolus aureus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sari kacang hijau susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
