Lagi mencari inspirasi resep adonan cibay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal adonan cibay yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari adonan cibay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan adonan cibay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep CIBAY - cemilan aci simpel murah meriah enak lainnya. - siapkan lumpia -masukkan sesendok adonan cibay tadi bentuk kotak kotak rekatkan dengan sedikit adonan aci tadi -terus membentuk hingga adonan habis -goreng dengan api kecil -taburkan boncabe. Cibay (aci ngageubay) ieu kadaharan téh dijeunna tina aci sampeu. Kiwari loba kapanggih diwarung-warung sakola atawa dijual maké goroobag surung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat adonan cibay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Adonan cibay menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Adonan cibay:
- Siapkan 1/4 tepung tapioka (aci)
- Ambil 700 ml air
- Ambil 1 pcs sosis
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan 3 bks kulit lumpia
- Siapkan 2 bks Royco
- Sediakan 1 bks lada bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan Secukupnya kencur
- Gunakan 2 cabe keriting
Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng Di Garut Cibay menambahkan suwiran ayam yang dicampur kedalam adonan atau biang cireng (Cibay). Ambil adonan cibay dan taruh di atas kulit lumpia, lalu lipat dengan bentuk sesuai selera. Rekatkan kulit lumpia menggunakan campuran air dan tepung terigu agar tidak lepas saat digoreng. Resep Cibay Pedas Khas Tasikmalaya Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Adonan cibay:
- Campurkan bumbu halus tepung tapioka daun bawang dan sosis ke dalam air larutkan lalu beri Royco lada bubuk
- Lalu aduk adonan sampe kental atau menyerupai lem setelah itu dinginkan
- Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan satu sendok adonan dan lipat.. Cibay siap di goreng atau simpan di kulkas terlebih dahulu
Cibay atau aci ngabarabay adalah camilan asal Tasikmalaya. Berbeda dengan olahan aci lainnya, cibay menggunakan kulit lumpia untuk membungkus adonan aci beserta isian lainnya. Adonan yang telah dibentuk bulat-bulat dimasukkan ke dalam air yang mendidih sampai cilok Cibay merupakan lumpia yang berisi aci yang ngambay atau masih basah makanya disebut dengan kata. Jujur, saya juga baru tahu ada makanan yang namanya cibay setelah tinggal di Garut. Makanan ini dibuat dari aci atau tepung tapioka yang diolah dan dimasukin dalam kulit lumpia berbentuk kotak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Adonan cibay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
