Lagi mencari ide resep ikan cue keranjang sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cue keranjang sambal dabu dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cue keranjang sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan cue keranjang sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ikan cue sambal dabu dabu enak lainnya. Resep Ikan keranjang sambal dabu dabu. Nah kali ini saya mau bikin versi ekonomis pakai ikan keranjang hehehe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan cue keranjang sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cue keranjang sambal dabu dabu memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Cue keranjang sambal dabu dabu:
- Sediakan 4 ekor ikan cue keranjang
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Siapkan 1 butir tomat
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah brokoli ukuran sedang
- Ambil 1 buah mentimun
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan secukupnya kecambah ekor panjang
Setelah ikan matang, sirami ian dengan air jeruk nipis dan bakar kembali sebentar sampai ikan agak mengering. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati dengan nasi hangat. Kini sajian ikan bandeng goreng sambal dabu-dabu telah siap dihidangkan san siap untuk disantap.
Langkah-langkah membuat Ikan Cue keranjang sambal dabu dabu:
- Bersihkan ikan cue. Goreng ikan Cue hingga kering
- Potong semua sayuran (brokoli, wortel, tauge). Rebus hingga matang tapi usahakan tekstur masih kriuk. Potong juga mentimun. Sisihkan
- Iris cabai rawit, barang merah, tomat. Masukkan dalam mangkuk. Tambahkan air jeruk nipis. Tambahkan 4 sdm minyak dr menggoreng ikan, beri garam. Koreksi rasa.
- Susun sayuran ke dalam piring, letakkan ikan dan beri sambal di atasnya. Enak disantap dengan nasi hangat
Sajikan hidangan ini selagi masih hangat dan santaplah bersama dengan keluarga anda. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. All of the chopped and diced spices are mixed with fresh calamansi juice or locally known as lemon cui or jeruk kesturi; sometimes calamansi is replaced by kaffir lime.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cue keranjang sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
