Sedang mencari inspirasi resep cilok bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bandeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Great recipe for Cilok - Bandung Indonesia. There a lot of food similar to Cilok in Indonesia and with different name too. You can find Ojek and Soting in Central Java or Pentol in East Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cilok bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cilok bandeng memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cilok bandeng:
- Siapkan 1 ekor bandeng presto ukuran sedang ambil bagian dagingnya saja
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Daun bawang ambil daunnya saja iris tipis
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Ada cilok enak di Bandung yang terkenal banget di Google (banyak yang nyari di mbah gugel), yaitu Cilok Sari Rasa. Tapi, tempat ini lebih dikenal sebagai Cilok Laswi. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.
Cara menyiapkan Cilok bandeng:
- Haluskan bawang putih merica dan bandeng pakai ulekan saja
- Dalam baskom campurkan tepung terigu, tapioka, garam, daun bawang aduk hingga garam merata
- Masukkan telur. Bandeng dan bumbu halus aduk aduk
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk. (Saya agak keenceran jadi teksturnya seperti adonan bakso)
- Didihkan air dalam panci tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket
- Bulatkan adonan cilok (saya pakai sendok) masukkan dalam air mendidih lakukan hingga adonan habis tips jangan terlalu penuh merebusnya agar cilok tidak saling menempel.
- Rebus hingga cilok mengapung angkat tiriskan
- Sajikan dengan saus kacang/sambal saya pakai sambal kecap. (Kecap, bawang merah iris, cabe rawit iris, tomat)
Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji. Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Sedangkan tempat penemunya, Bandung kini telah memberikan aneka jenis cilok dengan rasa dan isian yang lebih beragam. Cilok sendiri merupakan kependekan dari kata aci dicolok atau tepung kanji yang ditusuk, sehingga cilok normal akan dibuat menggunakan tepung kanji yang dibentuk bulat, lalu ditusuk satu persatu seperti sate, baru dikonsumsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
