Vanilla Creme Brulee
Vanilla Creme Brulee

Anda sedang mencari inspirasi resep vanilla creme brulee yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal vanilla creme brulee yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Check Out Top Brands On eBay. In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot. Let sit for a few minutes, then discard vanilla bean.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vanilla creme brulee, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan vanilla creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah vanilla creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Vanilla Creme Brulee menggunakan 8 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Vanilla Creme Brulee:
  1. Ambil 2 Loyang/Ramekin bundar, diameter 10 atau 11 cm
  2. Sediakan 1/4 sdt Bubuk Vanilli
  3. Siapkan 100 ml Susu Cair
  4. Sediakan 250 ml Whipping Cream
  5. Gunakan 3 Kuning Telur ukuran sedang
  6. Sediakan 55 gr Gula Pasir
  7. Siapkan 25 gr Gula utk karamelisasi
  8. Ambil Mangkok gelas dinginkan di Kulkas

Pour cream mixture evenly into ramekins. TIPS FOR THE BEST CREME BRULEE. Plan ahead….the Very Best Creme Brûlée recipe is best if made in advance. At least a day is optimal.

Langkah-langkah membuat Vanilla Creme Brulee:
  1. Siapkan bahan-bahan dan cetakan/form creme brulee nya.
  2. Didihkan susu cair, whipping cream dan bubuk vanilla nya ke dalam panci. Api jangan terlalu besar, bila sudah mendidih sisihkan.
  3. Di Panci lain nya, aduk gula pasir dan kuning telur.
  4. Didihkan air di dalam wajan besar kecil kan api (bathing methode) masukkan panci yang berisi campuran gula dan kuning telur. Aduk terus whipping cream-vanilla yang masih panas dan masukkan ke dalam panci gula-telur.
  5. Aduk terus di atas air yang mendidih ringan dan bila suhu cream sudah mencapai kurang lebih 70 derajat celcius, konsisten akan mulai mengental (mengingatkan pada konsisten saus vanilla nya Apel Strudel).
  6. Angkat dan saring cream nya ke dalam mangkok gelas yang sudah di dingin kan terlebih dahulu.
  7. Tuangkan adonan cream ke dalam cetakan/form bundar.
  8. Isi loyang besar dengan air yang cukup banyak kemudian letak kan cetakan/form isi adonan cream brulee di atas nya. Hati-hati, air tidak boleh masuk ke adonan cream brulee.
  9. Panaskan oven listrik dengan suhu 140 derajat celsius. Bila suhu oven sudah panas, masukkan loyang besar yang berisi cetakan cream brulee. Pelan-pelan pada waktu memasukkan ke oven, posisi loyang paling bawah.
  10. Panggang kira-kira 70-80 menit.
  11. Keluarkan, kemudian dingin kan dahulu sebelum di simpan di kulkas. Cream Brulee baru siap di sajikan ke esokan hari nya.
  12. Hari berikut nya/pada waktu penyajian, keluarkan cream brulee dari kulkas. Taburi dengan Brown Sugar (banyak/tebal) kemudian bakar sampai membentuk karamel-kecokelatan.
  13. Hidangkan. Ketuk-ketuk lapisan karamel nya yang mengeras dengan sendok, ta raaaa… rasa manis, lembut dan creamy nya menjadi dessert yang cantik dan enak.

This gives the custard time to chill and set up in the fridge. Be mindful of the size of your custard cups. Pour the cream into the saucepan. Add vanilla (whichever product you're using) and simmer over medium-low heat. Whip egg yolks with the sugar until pale yellow and thick.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan vanilla creme brulee yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!