Lagi mencari ide resep vanilla creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal vanilla creme brulee yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Fill Your Cart With Color Today! In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot. Let sit for a few minutes, then discard vanilla bean.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vanilla creme brulee, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan vanilla creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat vanilla creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Vanilla Creme Brulee menggunakan 8 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Vanilla Creme Brulee:
- Gunakan 1 1/2 cup whipped cream cair
- Ambil 75 gram gula pasir
- Sediakan 1 batang vanilla bean
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Ambil 9 sdt gula pasir untuk karamel
- Ambil 9 pcs ramekin diameter 5/6 cm
- Gunakan 9 pcs alumunium foil ukuran 10x10cm
Pour cream mixture evenly into ramekins. TIPS FOR THE BEST CREME BRULEE. Plan ahead….the Very Best Creme Brûlée recipe is best if made in advance. At least a day is optimal.
Cara menyiapkan Vanilla Creme Brulee:
- Panaskan whipped cream cair, setengah bagian dari gula pasir, garam, dan vanilla bean (Belah batang vanilla kemudian sayat untuk ambil bijinya). Aduk terus diatas api sedang sampai gula larut.
- Sambil menunggu cream mendidih, panaskan panci teflon yg sudah diisi oleh air.
- Kocok lepas kuning telur beserta sisa gula hingga gula agak larut.
- Setelah cream mendidih, matikan api. Tuang 1/3 bagian ke dalam campuran kuning telur, aduk cepat dan rata supaya tidak ada bagian yang menggumpal. Lanjut masukkan dan aduk sisa cream sedikit-sedikit.
- Saring custard ke dalam gelas takar, buang juga buih-buih yang tersisa.
- Tuang custard ke dalam ramekin sampai hampir penuh. Tutup rapat ramekin dengan menggunakan alumunium foil.
- Masak ramekin diatas teflon yang sudah berisi air mendidih. Air harus mencapai 1/2 bagian dari ramekin. Tutup teflon dan masak kurang lebih selama 15 menit
- Setelah 15 menit, angkat ramekin dari teflon, biarkan dingin di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam. (Tips: alumunium foil jangan dibuka-buka agar bagian atas custard tidak berair)
- Jika sudah ingin disajikan, taburkan 1 sdt gula ke atas custard dan ratakan dengan cara ditepuk sisi-sisi ramekinnya.
- Bakar gula dengan menggunakan blow torch hingga menjadi karamel, sajikan segera.
This gives the custard time to chill and set up in the fridge. Be mindful of the size of your custard cups. Pour the cream into the saucepan. Add vanilla (whichever product you're using) and simmer over medium-low heat. Whip egg yolks with the sugar until pale yellow and thick.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Vanilla Creme Brulee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
