Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep mie ayam bumbu rujak,no santan enak lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Ayam Rumahan yang gurih seperti mie ayam mamang. Pertama kita buat minyak ayam bahan nya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 32 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan:
- Siapkan 1 bungkus mie telor
- Ambil 1/2 bagian dada ayam
- Siapkan 1 batang sawi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil Bumbu topping ayam:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 1 sachet saori saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 keping gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil Bumbu minyak ayam:
- Siapkan Kulit ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu kuah:
- Gunakan Tulangan ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Baso sapi
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Saos sambal
- Siapkan Air
- Ambil Minyak untuk menumis
Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan.
Cara menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
- Pertama-tama, potong ayam kecil-kecil, pisahkan kulit dan tulangannya. Kemudian cuci bersih dan sisihkan
- Untuk membuat topping ayam, tumis duo bawang hingga harum, kemudian masukkan ayam dan tambahkan sedikit air (kira-kira satu gelas).
- Kemudian masukkan bahan lainnya seperti kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula merah yang sudah disisir, garam, lada, dan terakhir daun bawang, koreksi rasa, dan tunggu air menyusut serta daging ayam matang
- Kalau rasanya sudah enak dan ayam sudah matang, angkat dan sisihkan
- Untuk membuat minyak ayam, tumis kulit ayam dengan minyak yang agak banyak, setelah agak kering, baru masukkan irisan bawang putih. Nah hasil akhirnya kurang lebih seperti ini.
- Untuk membuat sambalnya, cukup direbus saja bahannya, kemudian uleg sampai halus
- Rebus mie kemudian sawi hijau hingga matang
- Untuk membuat kuahnya, rebus tulangan ayam (kalo saya ditambah daging sedikit, kebetulan dirumah ada paha ayam) setelah sudah mendidih banyak, masukkan baso dan daun seledri. Kasih garam dan lada masing-masing sekitar 2 sdt.
- Tata semuanya dalam mangkok. Pertama, minyak ayamnya dulu, campur dengan sedikit garam, masukkan mie, aduk rata. Kemudian atasnya beri topping ayam dan sawi hijau. Tuang kuahnya sesuai selera, tata baso, sambal, saos, dan bawang goreng. Voilaaaaa. Selamat menikmati :)
Tulisan ini diawali dengan cara memulai usaha mie ayam, hambatan yang mungkin timbul, strategi bisnis, hingga analisa usahanya. Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis dan sehat untuk kita konsumsi. Moms juga bisa membuat olahan mie sendiri lho sehingga tanpa bahan pengawet dan tentunya lebih sehat. Berikut resep mie basah untuk mie ayam. Hai Cooking Lover… Kali ini Almo akan share sebuah rahasia bagaimana membuat Mie Ayam Ceker ala Solo, sebelumnya perlu diketahui bahwa Mie Ayam sebenarnya berasal dari negeri Tirai Bambu, yaitu China, namun karena invasi dan kemajuan jaman akhirnya makanan ini bisa memasuki Indonesia dan dikembangkan dengan selera daerah masing-masing. nah, kali ini Almo akan share resep Mie Ayam versi Jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
