Anda sedang mencari ide resep kotok ikan pindang tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok ikan pindang tahu tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok ikan pindang tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotok ikan pindang tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kotok ikan pindang tahu tempe enak lainnya. Kotok mlandingan, tahu,tempe dan ikan asin mlandingan (atau lebih sesuai selera), ikan asin bisa diganti pindang, blimbing wuluh (bisa diganti asem atau dondong muda), tempe potong dadu, tahu potong dadu, Bumbu-bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih Resep Kotok ikan pindang tahu tempe. Ceritanya pengen masak salah satu menu yang biasanya ada di nasi tumpeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kotok ikan pindang tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotok ikan pindang tahu tempe memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kotok ikan pindang tahu tempe:
- Gunakan 2 bh tahu ukuran 10x10, potong dadu (sesuai selera) lalu kukus
- Gunakan 1 lonjor tempe, panjang 15cm lalu potong dadu (sesuai selera) lalu kukus. klo bisa ukurannya disamakan dg tahunya
- Ambil 8 ekor ikan pindang, pilih yg kecil2 lalu goreng setengah matang
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 genggam kecambah ale
- Sediakan 10 bh cabai hijau, iris miring
- Sediakan 2 bks santan klatu
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 2 gelas air
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Cara menyiapkan Kotok ikan pindang tahu tempe:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, daun salam, kecambah ale dan cabai hijau hingga harum
- Masukkan ikan pindang, tahu dan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk dan beri air. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai merasuk
- Tambahkan santan, biarkan sampai air berkurang setidaknya 1 gelas.
- Sajikan selagi hangattt
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Browse By Category Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Salah satu sumber protein terbaik adalah ikan, dan ikan pindang jadi salah satu yang bernutrisi juga ekonomis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotok ikan pindang tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
