Bakmi Ayam Kecap
Bakmi Ayam Kecap

Lagi mencari ide resep bakmi ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Delicious in-house noodles made with sweet chicken topping. Delicious in-house noodles made with battered fried chicken topping. Delicious in-house noodles made with our in-house kriuk topping.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakmi ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi Ayam Kecap menggunakan 30 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakmi Ayam Kecap:
  1. Gunakan Bahan Ayam :
  2. Sediakan 6 butir Telur Ayam Rebus
  3. Siapkan 250 gr Daging Ayam potong dadu2 kecil, pisahkan dari tulang
  4. Siapkan 5 siung Bawang Putih cincang halus
  5. Ambil 1/2 bh Bawang Bombay cincang halus
  6. Ambil 3 sdm Saos Tiram (sesuai selera masing2)
  7. Ambil 5 sdm Kecap Manis (sesuai selera masing2)
  8. Ambil 3 sdm Kecap Asin (sesuai selera masing2)
  9. Sediakan 1 sdt Merica bubuk
  10. Siapkan Secukupnya Garam
  11. Ambil Secukupnya Air
  12. Siapkan Bahan Sop:
  13. Ambil Secukupnya Tulang Ayam
  14. Ambil 1 liter Air
  15. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk
  16. Ambil 1/2 sdt Merica
  17. Siapkan Bahan Saos Cabe :
  18. Gunakan 150 gram Cabe Giling
  19. Gunakan 3 siung Bawang Putih halus
  20. Gunakan 150 ml Air
  21. Sediakan Secukupnya Garam
  22. Gunakan Secukupnya Gula
  23. Ambil Bahan campuran Mie :
  24. Sediakan 1 sdt Garam
  25. Gunakan 1/2 kg Mie Mentah (cukup untuk 6 porsi)
  26. Ambil 1 ikat Sawi Manis
  27. Siapkan 250 gr Toge
  28. Siapkan Secukupnya Kecap Asin
  29. Gunakan Secukupnya Minyak Sayur
  30. Siapkan Secukupnya Bawang goreng

Jika ingin mencoba yang lebih otentik, cobalah bakmi dengan topping ayam rebus. Baca juga: Sudah Pernah Coba Bakmi Ayam Rebus? Salah satu penjual bakmi ayam rebus tersohor di Jakarta adalah Bakmi Ayam Acang di kawasan Grogol, Jakarta Barat. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.

Cara membuat Bakmi Ayam Kecap:
  1. Cara Membuat Ayam Taburan Mie :
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukkan ayam, aduk hingga ayam berwarna pucat, lalu tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica.Aduk hingga rata lalu masukkan air. Terakhir masukkan telur rebus yg telah di kupas. Masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap. Angkat dan sisihkan.
  3. Cara Membuat Kaldu :
  4. Masukkan tulang ayam dan air. Didihkan dan buang kotoran yg mengapung hingga bersih, masukkan bumbu sesuai selera, sisihkan. Taburi bawang goreng saat akan di hidangkan.
  5. Cara Membuat Sambal :
  6. Satukan air, bawang putih, dan cabe giling, aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula, lalu masak hingga matang, angkat dan sisihkan
  7. Cara menyajikan Mie Ayam:
  8. Masukkan 1sdm minyak sayur dan 1 sdm kecap asin dalam mangkok saji.
  9. Rebus mie, toge dan sayur dalam air yg mendidih sekitar 3 menit. Pastikan mie terendam seluruhnya dalam air mendidih. Setelah itu masukkan mie ke dalam mangkok, aduk mie, minyak sayur dan kecap hingga rata, lalu masukkan sayuran.
  10. Ambil 1-2 sendok makan ayam kecap lalu taburi di atas mie, belah telur ayam menjadi dua lalu letakkan di atas mie. Dan terakhir taburi bawang goreng. Mie ayam siap di sajikan 😊

Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Bakmi Keriting Siantar harus jadi tujuan wajib kamu. Bakmi Ayam di Jakarta ini menggunakan mie yang ukurannya kecil-kecil, keriting, dan terasa garing.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!