Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang mie yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala abang mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Abang Mie memakai 49 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang Mie:
- Sediakan 3 keping Mie Telor
- Sediakan 1 ikat Sawi Hijau iris
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
- Sediakan 3 sdm Bawang Merah Goreng
- Siapkan 1.5 sdt Kecap Asin
- Ambil 3/4 sdt Lada bubuk
- Sediakan Minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
- Gunakan 3 sdm Terigu
- Siapkan 1 sdm Margarin
- Ambil 1 sdm Air
- Gunakan sejimpit Garam
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 100 gr Lemak & Kulit Ayam
- Gunakan Bahan Kuah kaldu
- Gunakan 3 siung Bawang Putih parut
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 600 ml Air
- Siapkan 10 pcs ceker
- Ambil 100 gr Tulang Ayam
- Siapkan Bahan Ayam Kecap:
- Gunakan 300 gr Fillet dada Ayam
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 btg Serai digeprek
- Gunakan 2 cm Lengkuas digeprek
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Saus Tiram
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Gunakan 100 ml Air
- Ambil Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Ambil 2 bj Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt Lada butiran
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Ambil Bahan sambal bawang:
- Sediakan 2 biji bawang
- Siapkan 10 biji cabe
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
Karantina dirumah bikin kangen makan mie ayam gerobakan abang-abang pinggir jalan, jangan bingung jangan gelisah, buat aja sendiri dong ya! Akhirnya coba bikin sendiri mie ayam ala abang-abang gerobak. Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Ayam Pangsit Abang abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang Mie:
- Buat pangsit goreng: campur semua bahan pangsit goreng; diamkan selama 10 menit; gilas sampai tipis; potong2; goreng sampai kering dan matang
- Buat minyak Ayam: panaskan minyak; goreng kulit ayam sampai coklat; angkat kulitnya; sisihkan minyaknya; tunggu sampai dingin dan masukkan ke botol kering
- Buat kuah kaldu: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang
- MBuat Ayam kecap: 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, masukkan juga Ceker yang di Kuah kaldu,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
- Prepare mie Ayam: 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat-2.Rebus Mie selama tujuh menit-3.angkat Mie, lalu tiriskan-4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin, 1/4sdt minyak wijen-5.masuk Mie ke mangkuk, aduk rata-6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie-7. Tambahkan kuah kaldu di mangkuk terpisah-8. Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng-9.Saya tambahin pangsit basah beli (kapan2 buat sendiri deh)
- Sajikan dengan sambal bawang: rebus bawang dan cabe lalu uleg bersama dengan gula dan garam
- Mie Ayam ala abang abang siap disajikan.. tanpa MSG nih
Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Mie Ayam Sehat ala babang keliling. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
