Sedang mencari inspirasi resep kothokan ikan pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan ikan pe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan ikan pe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kothokan ikan pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Karena bahannya gak ada, Dan musti nitip dulu kalo mau masak nih menu 🤭 Untung. Salah satu makanan paling mantab jayaaa versi sayah itu kothokan iwak pe! Nuikmatnyaaaa wuuuuuuuh dahsyaaattt apalagi klo puwedes hmmmmm sayangnya d ternate gag ada ikan pe, katanya sih pamali klo nangkep ikan pe 😭😭 Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kothokan ikan pe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kothokan ikan pe memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kothokan ikan pe:
- Ambil 4 tusuk ikan pe asap
- Ambil 1 ptg tahu putih kotak besar
- Ambil 1 bh tempe
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur,
- Sediakan 1 lt Santan encer
- Ambil 1/2 lt santan kental
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan BUMBU dipotong2:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe merah besar, potong2, buang bijinya
- Ambil 2 bh cabe hijau besar, potong2 buang bijinya
- Gunakan 7 bh cabe rawit dipotong2
- Sediakan 1 bh tomat
- Siapkan 5 bh daun bawang potong2
Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Suka masak ikan Pari atau Ikan Pe? Cobalah resep mangut ikan Pe, dijamin akan ketagihan. Mangut atau Kotok ikan Pe dibuat dari perpaduan Ikan Pe/Pari asap da.
Langkah-langkah membuat Kothokan ikan pe:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam. Aduk hingga setengah matang, tambahkan cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit, tomat, daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan ikan pe panggangan, tempe, aduk rata dulu. Kemudian masukkan tahu putih. Aduk perlahan supaya tahu tidak hancur
- Tambahkan santan encer, biarkan mendidih. Tambahkan merica, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata.
- Koreksi rasa, bila dirasa sudah enak, tambahkan santan kental. Aduk rata, kecilkan api supaya santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih.
- Selesai.. siap dihidangkan. Selamat menikmati.
- Masukkan
Mulai dari kothokan ikan pe (ikan pari), nasi jagung, aneka pepes seperti pepes belut, pepes bandeng tanpa duri, bothok ikan gabus, bothok ikan patin, botok tahu telur asin, sayur lodeh terung/ nangka muda dan masih banyak menu rumahan lainnya. Selain itu warung ini juga menyajikan ikan sili plus sambal buranan, makanan khas Lamongan yang. Pelik dan seram maka hasilnya… mengerikan! Kepelbagaian rupa bentuk dan sifatnya merupakan antara tarikan untuk terus mendekati hidupan berdarah sejuk ini. Kuliner ini ditambahkan dengan lauk tehu, tempe goreng, ikan bandeng,udang,dadar, sampai ayam goreng juga ada.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kothokan ikan pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
