Sedang mencari ide resep kotok iwak pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok iwak pe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok iwak pe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kotok iwak pe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kotokan Iwak Pe Coba resep kotokan iwak pe sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu kotokan iwak pe ini cocok untuk momen-momen spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotok iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kotok Iwak Pe memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kotok Iwak Pe:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 250 gram ikan pari asap / iwak pe
- Siapkan 1 tahu ukuran 15 x 15 cm
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 5 butir telor
- Siapkan 2 sachet santan instan
- Siapkan Bahan Bumbu :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Ambil 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Cara memasak Kotokan Iwak Pe : Tumis hingga wangi bumbu halus bersama irisan cabe hijau, daun jeruk, daun salam & lengkuas. Masukkan santan, tuang air aduk perlahan.
Langkah-langkah menyiapkan Kotok Iwak Pe:
- Potong tahu sesuai selera dan goreng hingga berkulit
- Potong tempe dan goreng hingga matang
- Rebus telor, kupas dan goreng
- Rebus ikan pari/iwak pe agar aroma menyengat nya berkurang kemudian tiriskan dan potong sesuai selera
- Siapkan bumbu dan haluskan, kecuali lengkuas cukup digeprek saja dan daun jeruk cukup diremas saja
- Panas kan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan 1 gelas air, aduk rata
- Masuk kan semua bahan dan tambahkan lagi air secukupnya, masak hingga mendidih
- Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang, angkat sajikan
Kothok Ikan Pe atau Pari Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Dwi Sintasari, cucu Mak Yeye, menuturkan, pembuatan sambal itu memang nyaris seharian. Nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambal merah menyala dan menantang, bisa-bisa membuat Anda ketagihan. Jika tak ingin iwak pe, ada juga beragam lauk sederhana lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotok iwak pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
