Anda sedang mencari inspirasi resep "kotok'an tongkol" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "kotok'an tongkol" yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "kotok'an tongkol", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan "kotok'an tongkol" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kotokan Ikan Tongkol enak lainnya. Hidangan yang berasal dari Pati, Jawa Tengah, ini punya rasa gurih unik, karena dipadukan dengan ikan tongkol asin. Yuk, simak resep dan cara membuat kotokan tongkol yang gampang di bawah ini!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah "kotok'an tongkol" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat "kotok'an tongkol" menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan "kotok'an tongkol":
- Ambil 3-4 ekor ikan tongkol
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan 1 bungkus tempe
- Ambil 1/4 kg toge
- Sediakan 6 biji tahu kempos
- Ambil 3 biji cabe hijau besar
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan Bumbu bumbu :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir tomat
- Ambil 25-30 cabe rawit
- Gunakan 2 ruas lengkus (geprek)
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Cara membuat "kotok'an tongkol":
- Potong tipis tipis bawang merah bawang putih dan cabe rawit potong agak besar tomat ~ cabe hijau
- Bersihkan tongkol buang durinya potong menjadi beberapa bagian goreng setengah matang
- Panaskan minyak masukan semua bumbu, sayur, tahu tempe yg sudah dipotong potong tumis sampai harum masukan ikan tongkol dan bahan yg lain tambahkan sedikit air lalu tutup sebentar
- Masukan cabe hijau dan tomat yg sudah dipotong potong tambahkan santan tunggu sampai mendidih masukan daun kemangi diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan "kotok'an tongkol" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
