Lagi mencari ide resep sosis chedar babka, metode tangzhong, panggang di panci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis chedar babka, metode tangzhong, panggang di panci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis chedar babka, metode tangzhong, panggang di panci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis chedar babka, metode tangzhong, panggang di panci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tapi yang lagi diet dilarang coba coba wah bisa gawat gagal total nieh dietnya.hahaha #DiRumahAja #ResepBagiPemula Resep Floss Rolls (Roti Tawar) Cinnamon Pedas. Resep Cheesy bites meaty lovers pizza jumbo. Ini perdana bikin, ternyata metode tangzhong beneran mujarab cuyy 😄.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis chedar babka, metode tangzhong, panggang di panci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Chedar Babka, Metode Tangzhong, Panggang di panci menggunakan 21 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Chedar Babka, Metode Tangzhong, Panggang di panci:
- Ambil Bahan Tangzhong=
- Siapkan 30 gr tepung pro sedang
- Siapkan 120 ml air
- Sediakan Bahan A=
- Sediakan 270 gr tepung protein sedang
- Gunakan 3 gr ragi
- Gunakan 30 gr gula
- Siapkan 10 gr susu bubuk, Me pake susu dancow
- Gunakan Bahan B =
- Siapkan 100 ml susu cair dingin
- Siapkan 1 butir telor
- Gunakan 1 kuning telor
- Gunakan Bahan C =
- Gunakan 75 gr Unsalted Butter (dalam suhu ruang)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Filling =
- Ambil 3 sosis ayam
- Gunakan Keju Chedar parut
- Sediakan Saos sambal
- Gunakan bubuk oregano
- Ambil Olesan kuning telor
Find thousands of tested recipes, menus, cooking shortcuts, dinner ideas, family meals, and more at Recipe Are Perfects
Cara menyiapkan Sosis Chedar Babka, Metode Tangzhong, Panggang di panci:
- Campur bahan tangzhong, aduk dengan menggunakan whisk sampai adonan halus. Masak menggunakan api kecil sampai teksturnya menyerupai pasta. Tandanya jika diaduk dengan spatula akan terpisah.
- Matikan api sambil tetap diaduk2 didalam pan. Dinginkan dengan cara memindah Tangzhong dalam mangkok, Jika Tangzhong sudah benar2 dingin baru bisa dipakai.
- Sementara menungggu Tangzhong dingin, siapkan Bahan A kedalam wadah aduk2 sampai rata, tambahkan tangzhong, aduk dengan spatula. Lalu tambahkan telor (Bahan B).
- Masukkan susu cair dingin (Bahan B) sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan susu jika adonan setengah kalis. Pindahkan ke meja. Ulen seperti mencuci baju sampai bisa jadi bola tapi tidak sampai kalis.
- Bulatkan, lalu pipihkan. Tambahkan Bahan C, uleni seperti mencuci baju kembali. Dorong tarik dorong tarik sehingga butter menyatu ke adonan. Uleni sampai kalis (window pane). Proofing/Istirahatkan adonan sampai mengembang 2xlipat (tandanya jika dipegang dengan ujung jari akan membekas)
- Sementara siapkan isian/filling. Jika sudah selesai Proofing, kempiskan adonan. Dalam resep ini aq bagi menjadi 2 adonan. pipihkan salah satu adonan (sisihkan adonan 1 dengan menutup serbet bersih) setebal 1cm merata membentuk segiempat.
- Olesi dengan saos sambal, lalu irisan sosis keju chedar dan terakhir bubuk oregano, sisakan 2cm pada bagian pinggir agar nanti adonan bisa melekat erat saat sudah digulung. Gulung padat adonan dari bawah menuju atas, bila sudah sampai pinggir yang tidak terkena filling diolesi sedikit air. lalu rapatkan dengan mencubit2 pinggiran adonan agar filling tidak keluar
- Belah adonan tapi jangan sampai terpotong, lalu kepang perlahan2, tarik kedua ujung2nya membentuk adonan bulat. Masukkan kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung. karena aq disini manggang dengan alat yang sangat sangat sederhana (dengan menggunakan panci alumunium). Masukkan perlahan2 dalam loyang (me, panci alumunium)
- Istirahatkan kembali sampai adonan mengembang, sambil menunggu mengembang, panaskan oven (Me pake panci magiccom bekas). Olesi permukaan adonan dengan kuning telor. Lalu masukkan panci alumunium kedalam panci bekas magiccom, Panggang dengan menggunakan api kecil (Me, selama kurang lebih 50menit), tutup panci rapat2, jangan lupa tutup dengan menggunakan serbet agar uap air tidak menetes kedalam adonan.
- Apabila sudah matang, angkat dan diamkan kuranglebih 10menit, agar Sosis Chedar Babka ini bisa dikeluarkan dari panci dan tidak kempes. Sosis Chedar Babka siap disajikan…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis chedar babka, metode tangzhong, panggang di panci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
