Garlic PullApart Bread metode Tangzhong
Garlic PullApart Bread metode Tangzhong

Anda sedang mencari ide resep garlic pullapart bread metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garlic pullapart bread metode tangzhong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garlic pullapart bread metode tangzhong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garlic pullapart bread metode tangzhong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

This video shows how to make pull-apart garlic cheese bread with a super soft texture. Using tangzhong (water roux) in this recipe results in a bread that stays fluffy and fresh longer. Heat the mixture over medium-low heat, whisking constantly.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garlic pullapart bread metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garlic PullApart Bread metode Tangzhong menggunakan 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garlic PullApart Bread metode Tangzhong:
  1. Sediakan Bahan Tangzhong:
  2. Gunakan 120 g air
  3. Ambil 30 g tepung terigu
  4. Gunakan Bahan A :
  5. Gunakan 270 g tepung roti (saya pakai komachi)
  6. Gunakan 30 g gula pasir
  7. Gunakan 10 g susu bubuk (optional)
  8. Ambil 3 g ragi kering instan
  9. Siapkan Bahan B:
  10. Ambil 105 ml susu cair/ UHT
  11. Gunakan Bahan C :
  12. Sediakan 30 g soft butter
  13. Sediakan 3 g garam
  14. Gunakan Bahan isi:
  15. Gunakan 30 g bawang putih cincang
  16. Gunakan 100 g keju
  17. Gunakan Sosis sapi potong kecil2 (optional)
  18. Sediakan Bahan glaze:
  19. Ambil 15 g mentega leleh
  20. Ambil 1 sdm susu cair
  21. Gunakan 2 sdm telur kocok lepas
  22. Siapkan Taburan parsley kering (optional)
  23. Sediakan Keju parmesan bubuk (optional)

To achieve fluffy, soft and light bread, I used Japan High Gluten Flour in most of my bread baking. Salami Garlic Pull Apart Bread is the most satisfying and crowd pleaser food of the century. Its a hit at any party. From kids to adults everyone loves this!.

Cara membuat Garlic PullApart Bread metode Tangzhong:
  1. Buat Tangzhong: aduk air dan tepung di atas api hingga suhu 65°c atau jika adonan dibelah dengan spatula membentuk seperti ini. Setelah itu sisihkan hingga dingin (penting! ketika dicampur dengan ragi agar tidak membunuh raginya)
  2. Setelah bahan Tangzhong dingin, campur dengan bahan A, pelan2 masukkan bahan B. Aduk hingga sampai setengah kalis, masukkan bahan C
  3. Uleni kembali hingga kalis dan bisa di cek window pane. Istirahatkan adonan selama 30 menit
  4. Bagi menjadi 2 adonan dan pipihkan di meja membentuk persegi. Oles dengan bawang putih cincang dan taburi dengan keju (sisakan keju untuk taburan selama dioven) gulung hingga membentuk pipa dan pindahkan di loyang.
  5. Gunting menjadi 7 (umi 9-10) bagian tapi jangan sampai terputus dan posisikan selang seling. Simpan untuk final proofing hingga hampir 2x mengembang. 15 menit sebelum adonan siap nyalakan oven 15 menit di suhu 180°C.
  6. Setelah oven siap dan adonan roti sudah naik sekitar 80%, masukkan kedalam oven (saya pakai api atas dan bawah karena ingin garlicnya lebih matang didalam rotinya). Panggang selama 15 menit kemudian saya matikan api atasnya karena permukaan atas agak kecoklatan. Teruskan memanggang hingga 20 menit.
  7. Keluarkan dan pulas dengan sisa olesan (sisa glaze yang dibuat tadi), taburi keju melt dan parsley, umi tambahkan juga taburan keju parmesan. Panggang lagi hingga permukaan kejunya melted.
  8. Setelah matang sempurna keluarkan dari oven. Pindahkan pelan2 ke cooling rack hingga agak dingin..
  9. Setelah roti dingin dan sudah kokoh.. silahkan Pull Apart.. yummyyy.🥰
  10. Happy nya bikin roti yang enak ini.. bakal jadi resep favorite keluarga nih..
  11. Jangan lupa bikin lagi yaa🥰

White Sandwich Bread with Tangzhong Method For the Tangzhong: Mix flour and milk. Whisk until you get a lump free mixture. Keep it on stove and keep on stirring until the mixture turns into a clumpy dough. Remove from flame, pour the tangzhong into a bowl and cover with cling wrap. The cling wrap should touch the surface of the tangzhong prepared.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garlic PullApart Bread metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!