Anda sedang mencari ide resep lontong isi oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong isi oncom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong isi oncom, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong isi oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ketika #dirumahaja saat Ramadhan dan anak-anak ingin sekali jajan diluar untuk berbuka, maka ibu harus siap untuk menyediakan makanan yang disukai. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Lontong isi oncom ini sangat mudah dibuatnya dan bahan-bahan yang dibutuhkan harganya tidak mahal sehingga bagus untuk usaha jualan lontong isi harga murah dan ekonomis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong isi oncom sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong isi oncom memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong isi oncom:
- Siapkan 3 cup magic com beras
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Ambil Bahan isian :
- Siapkan 1 papan oncom
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cabe merah keriting
- Gunakan 4 cabe rawit ijo
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Usually oncom is made from the by-products from the production of other foods: soy bean tailings (okara) left from making tofu, peanut press cake. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. lontong isi oncom dengan saus kacang. Alasannya ya isi dlm lontong ga tau daging apa.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong isi oncom:
- Siapkan semua bahan, buat lontongnya : cuci beras, taruh dalam panci, tambahkan air, garam dan daun salam, aduk rata, cek rasa garamnya lalu masak sambil sesekali diaduk, masak sampai airnya sat sampai jadi nasi aron.
- Angkat dan biarkan sampai agak dingin lalu pisahkan daun salamnya kemudian tumbuk dengan ulekan yg dibungkus kantong plastik, tumbuk sampai halus, Sisihkan.
- Buat isiannya, hancurkan oncom, iris halus daun bawang, ulek cabe, bawang dan garam (ulek jangan terlalu halus)
- Tumis bumbu ulek sampai harum, tambahkan kaldu bubuk, aduk2, masukkan oncom dan daun bawang, aduk2 sampai agak kering, cek rasa, matangkan, angkat.
- Siapkan daun pisang yg sudah layu, sobek2 secukupnya. Ambil selembar daun, taruh adonan lontong, tekan2 dengan sendok lalu taruh tumisan oncom diatasnya, gulung, sampai oncomnya tertutup, lalu lipat kedalam sisa ujung2nya daun.
- Lakukan sampai adonan lontong habis dan terisi semua, kukus selama +- 1 jam
- Angkat, dinginkan dan lontong siap disajikan dengan sambel kacang dan bakwan sayur lebih pas.
Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam, jamur, oncom, dll. Sebelum Idul Adha, yuk siapkan lontong terlebih dahulu. Lontong bisa untuk santap sate, sayur godog, sop iga Cara bikin lontong daun terbilang praktis, tidak sesulit membuat ketupat daun kelapa. Oncom, menjadi makanan yang selalu dicari Arumi. Namun, diakui Arumi ada satu makanan yang hingga kini belum ia dapatkan, yakni lontong isi oncom."Yang belum kesampaian sih lontong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong isi oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
